Лучшие рецепты напитков.

Классический рецепт шоколада (горячий шоколад из какао)
Сделайте шоколадный напиток так, как его делали когда-то в солнечной Испании — там, где европейцы впервые узнали и полюбили шоколад.
Ингредиенты:
перец чили — 2 стручка
какао бобы (порошок какао) — 100 г
сахарный песок — 45 г
горсть аниса
миндаль — 12 ядер
фундук — 12 ядер
1 стручок ванили
порошок александрийской розы — по вкусу
порошок ачиоте — по вкусу
Способ приготовления:
Какао бобы обжарить и размолоть в порошок.
В шоколадный порошок всыпать все компоненты, и снова все перемолоть.
Затем залить все кипяточком и пусть настоится несколько часов.
После этого процедить смесь через сито.
Если вы — счастливый обладатель (обладательница) используемого в Испании и Мексике специально для этой цели молинильо, взбейте пену с его помощью.
Или же сделайте тоже самое, но при помощи банального металлического венчика.
Приятного аппетита!