«Живая» русская баня

Все мы наслышаны, а многие и на своем опыте ощутили оздоравливающий эффект русской бани. Исстари она играет огромную роль в сохранении и поддержании здоровья и красоты. Причем не только тела, но и духа! Однако немногие сегодня помнят об исконных традициях и устоях русской бани, с течением времени они осовремениваются.
Мы решили вернуться к истокам, разобраться в теме и обратились за консультацией к Ивану Бояринцеву – специалисту банного дела, президенту некоммерческого партнерства «Банный союз».
– Иван, скажите, пожалуйста, сколько рекомендуется делать заходов в парилку русской бани и выходов для охлаждения?
– Тут однозначного ответа нет и не будет. Баня всегда разная, человек всегда разный, настроение всегда разное. Процедуры не должны повторяться под копирку. Если хотите получить баню живую и живительную, то идти в нее надо каждый раз как впервые. Прислушиваясь к себе, своему внутреннему голосу. Иной раз баню «семерочку» душа просит – это когда на семь потов ходишь, да всякий раз то в снег, то в воду. А иной раз и просто «на раз»
зашел, полежал и даже веник поднять лень. Баня – это состояние, и
она должна соответствовать вашему настроению и здоровью.
– Сколько градусов должно быть в русской бане, насколько влажно?
– 50–62 ºС градуса и 50–60 % влажности. Большую температуру и меньшую влажность (70 ºС и далее, 30 % влажности и менее) баней не назову: сушилка да и только!
К сожалению, таких «бань» в современной коммерции большинство.
Началось это с роста городов на Руси. Люди скучились, и на собственные бани места не стало. Стали строить общественные, а чтоб поток прогонять и в парной люди подолгу не засиживались, температуру стали задирать под 100 ºС и выше. Да и сушить такую «сушилку» легче – служит дольше.
Так коммерсанты потихонечку ввели моду на «суховоздушки» и стоградусное парение. Да только не парение это, а иссушение! При температуре тела 42 ºС человек сварится, белок свернется, вот организм и сопротивляется перегреву всеми силами. И вместо пота человек сперва конденсатом покрывается от перепада температур,
а потом начинает выделять охлаждающую жидкость, наподобие лимфы на влажном ожоге. Потеть человек начинает, только когда из этого «крематория» сбежит и тело перестанет бояться сгореть. А к тому моменту человек уже на сквознячок вышел или в предбаннике заболтался, простыл и не заметил... А потом доктора начинают баню всем направо и налево запрещать.
Правильно, такой «крематорий» и я бы любому запретил!
Продолжение:
– Какие веники традиционно применяются? Как ими правильно
пользоваться?
– Хорошо подготовленный банщик может попарить и без веников. Мало того, можно попарить или устроить баню и без бани! В первую очередь само слово париться не содержит в себе обязательного упоминания о венике. Иначе было бы «вéниться».
Основу русской бани создает пар.
А чем его передавать человеку, на каком инструменте играть эту симфонию красоты и здоровья, – это выбор банщика или гостя.
Веников в современной русской бане более 60 видов. Они вяжутся
практически из любых лекарственных растений. Травы добавляются в березовые или дубовые веники. Хранить их удобнее всего летом в хорошо проветриваемых сенях, а зимой – на морозе, в неотапливаемом сарае. Веники боятся жары и прямого солнца. Поэтому на чердаках над баней они чаще всего быстро погибают.
Запарить веник, заметьте, запарить, а не заварить (!) лучше всего над обильным непережженным паром, а уж потом – в теплую воду минут на десять. При этом условии веник будет стойким и легким. И свойства свои целебные не потеряет. А если сунуть веник в кипяток, то получится «вениковый суп». Вода будет отличная: хочешь пей, хочешь ноги в ней отпаривай! А вот веники
раскиснут, повиснут, и что с ними потом делать, ума не приложу.
– Какие напитки употребляются в бане? Что можно, чего нельзя пить (есть)?
– Держи ноги в тепле, голову в холоде, а брюхо в голоде – вот главное правило. Пей то, что не заморозит, то, что не одуряет, – дураков баня не любит. Пей то, что душа просит, а не реклама навязала. Пей то, что лучшие друзья с собой принесли. «Друзья»,
а не «дружки»: друзья не станут травить алкоголем в бане, а пропарят в восемь веников, чтоб душа полетала без всякой химической отравы!
Есть отличный рецепт, в "Сандунах" (прим. ред.: московские публичные бани, действующие с 1808 года) подсмотрел:
выжимаем половинку лимона, вмешиваем в него 2–3 большие ложки меда и, когда размешали до однородной массы, вливаем туда сильно газированную минеральную воду без примесей и излишней соли. Получается напиток, по виду очень похожий на пиво, по вкусу – на лимонад, а по действию это самый лучший оживляющий напиток
после баньки.
– Какие заговоры использовали наши предки именно в бане для отпугивания злых духов, лучшего очищения тела?
– Какие деды использовали, рассказывать не буду, т. к. это нужно передавать только лично и в живом общении. В заговорах не слова важны, а мысли и чувства. А, вообще, самые действенные средства всегда на поверхности. Попробуйте во время парения приговаривать:
«Слава Богу, Слава Богу...». Увидите, как воздействие поменяется в разы в сторону улучшения! Можно и свое что-нибудь придумать. Так, например, одна из любимых банных приговорок
знаменитого банщика Василия Сергеевича Ляхова: «Гуляй веничек по попке, чтобы не было хворобки».
А что касается злых духов... Так нет его, зла-то! Раньше как говорили: «зело богат!» или «зело добр!». То есть
слишком богат или слишком добр. С лишком (!). Вот и весь секрет. Просто чего-то стало много «с лишком». Надо этот излишек убрать и пустое место нужным заменить.
Духи есть, конечно, но не злые, а суровые и справедливые. В бане
есть Банничек, или Банный дедушка, и жена его Подеруха, или Баенная бабушка. В пантеоне русских домовых их всегда почитали за самых суровых, но справедливых.
Окончание:
– Какие еще обычаи, традиции характерны для русской бани (особые песни, игры, поверья, т. д.)?
– Эта тема на отдельную энциклопедию потянет. Бань на каждый случай жизни более сотни, думаю, и поболее в разы, да только я всех не знаю. Есть обряды на очищение от определенных
хворей. Есть обряды на обретение любви, мужа или жены. Есть и обратные, наверное, да их мне применять не приходилось. Есть подготовительные к разным этапам жизни: на взросление, свадьбу, службу в армии, повышение по службе. А вообще, сколько людей,
столько и бань! Да и песни в бане на каждого индивидуально поются. Баня без песни – сиротинушка! Все воздействия в бане волновые: и веник, и пар, и песня – это волна, вибрация. Как
попадет такая, аж насквозь проймет, так и человек очистится от переживаний душевных.
– Есть ли противопоказания?
– Если в настоящую, «живую», баню – в ту, где температура не выше 62 °С, а влажность не менее 50 %, и есть в наличие приток свежего воздуха, чтоб кислородного голодания не испытывать, то противопоказаний минимум. Разве что тромбофлебит в стадии отрыва бляшек, перелом костей, порывы связок и мышц, открытые или гниющие раны. Но это настолько редкий случай, что, можно
сказать, нет противопоказаний. А вот если мы говорим о «суховоздушке», сушилке для мозгов с температурой свыше 70 °С и влажностью ниже 30 %, то я бы очень подумал, кому ее порекомендовать. Скорее всего, никому.
Я понимаю, что сейчас «бывалые» банщики, читая, улыбаются
скептически, мол: «Ты мне будешь рассказывать!» А вы попробуйте при любимых 80–90 °С поднять влажность хотя бы до 30 % и продержаться хотя бы 10 минут! А русская баня подразумевает долгие, очень долгие процедуры – иной раз и по полчаса из
парной не выходишь.
Опытный банщик любого легко упарит при 60 °С. Еще и лишнего не было бы! Вот и получается, что баня – это не измерение температуры в парной, а соизмерение температуры и влажно-
сти и обязательное наличие нагретого свежего воздуха в парной.
– Какова роль банщика в традиционной русской бане? Встречается ли такая профессия сегодня?
– Банщик, если он грамотный специалист, – это проводник между баней и гостем. Его задача – взять все самое лучшее от парной, веников, припарок, трав и передать это все в лучшем виде
гостю. А вот как он это сделает, вопрос очень творческий.
Банщиков на сегодня в России довольно много. Есть во всех городах. Но в то же время нас крайне мало, чтоб хватило на удовлетворение спроса. Многие банные, СПА- и wellness-комплексы сегодня желают иметь в своем штате хороших банщиков, ставят
услугу парения в прайс-лист. Но на всех пока явно не хватает.
В то же время официально профессии банщика в России пока нет.
А когда-то под Москвой целая деревня была, где банщики были основной профессией. Передавали опыт из поколения в поколение. Теперь на этом месте Банный переулок находится.
– В чем разница бани по-белому и по-черному?
– В бане по-белому огонь не касается каменки напрямую, а проходит под железом, через которое и нагревается камень.
Плюсы: можно подтопить баню в любой момент, в парной нет гари и
сажи.
Минусы: нет возможности разогреть камень до малинового накала. Пар не столь ароматный. Как говорят, не столь вкусный. Нет дымовой дезинфекции бани. Быстро заводятся паразиты на
деревянных деталях парной. Баня по-черному: огонь и дым про-
ходят через каменку и выходят из бани через дверь, окно.
Плюсы: дым дезинфицирует помещение. Пар с запахом печи очень полезен для парящихся. Камень раскаляется до малинового цвета и дает высокотемпературный, «легкий», пар. Такая баня очень проста в постройке, максимально дешева и очень практична для личного использования.
Минусы: приходится выгребать угли перед парением и сметать сажу
с потолка, полков и стен. Пожароопасность у такой бани в разы выше.
Ее практически невозможно использовать «на потоке» в коммерческих целях.
– Какое действие на организм оказывает парение в русской бане?
– Коротко, благотворное! Баня дает человеку возможность сделать «перезагрузку» – заново родиться. А только что рожденное дитятко – в какой-то мере Бог!
Лёгкого Вам парку