Форма Бутерброд — это кусочек хлеба и начинка. Оставим за кадром, что, судя по названию, там должно использоваться еще и сливочное масло. В любом случае масло на морозе будет не слишком вкусным дополнением к хлебу. Начинка может пачкаться и падать с бутерброда. Поэтому для улицы будет удобнее делать закрытые бутерброды, сэндвичи, в которых начинка размещается между двумя кусочками хлеба, бургеры (начинка в круглой булочке), хот-доги (начинка в длинной булочке).

Хлеб Белый хлеб — даст сладковатый вкус и много энергии. Черный хлеб — кисловат на вкус и усваиваться будет чуть медленнее. Зерновой — на вкус нейтральный, сложные углеводы, содержащиеся в нем будут долго перерабатываться и выделять энергию. Также в таком хлебе часто бывают добавленные отруби, орехи, семечки — дополнительный источник витаминов и минералов.

Начинка Обычно мы берем бутерброды с колбасой или с сыром. Но какую колбасу лучше взять? Копченую или вареную? Давайте посмотрим на жирность. Итак, в вареной докторской колбасе жирность составляет около 22-23 %. Полукопченая колбаса имеет 35 % жирность, а колбаса сырокопченая — порядка 40 % жирности. С одной стороны, застывший жир — это не слишком вкусно, в другой стороны — именно жирные продукты согревают в мороз. Но и вареная колбаса и вареная ветчина имеют достаточно серьезную жирность — 22-24 %. Поэтому они так популярны у любителей бутербродов и сэндвичей. Еще один аргумент в пользу вареной колбасы и ветчины — их легко откусить. Копченая колбаса бывает жестковатой, ее нужно придерживать рукой, чтобы осталась на хлебе, а с докторской — таких проблем нет.

Второй самый популярный ингредиент для бутербродов — сыр. Мы бы посоветовали выбрать наиболее жирный сыр, а обезжиренные и молодые сорта оставить для теплой квартиры. Также неплохой вариант — плавленый сырок. Он жирный, вкусный, его любят очень многие, сверху на сырок можно положить кружки огурца, накрыть кусочком хлеба, получится питательный и удобный сэндвич. И достаточно калорийный, ведь в плавленом сырке содержится до 360 Ккал. Правда, при покупке плавленого сырка мы бы посоветовали очень внимательно читать состав на этикетке. Он написан неимоверно мелкими буквами, читать его крайне неудобно, но зато можно узнать, что в некоторых сырках нет молока и сыра. Совсем. Одни растительные аналоги.