Почему газировка удаляет накипь? Удаление накипи происходит благодаря углекислому газу и лимонной кислоте, которые содержатся в газировке. Воздействуя на известковый налет, они легко растворяют накипь. «Газированная вода газирована диоксидом углерода. Этот диоксид углерода при нагревании в чайнике начинает из газированной воды в толще воды высвобождаться и взаимодействовать с накипью. Идет химическая реакция между карбонатом кальция и диоксидом углерода, в результате которой образуется бикарбонат кальция — растворимая в воде соль. В результате реакции идет растворения основного карбоната кальция в воде. Воздействие на накипь также может оказывать и лимонная кислота. Здесь тоже речь идет об образовании бикарбоната кальция. В карбонате кальция один атом кальция связывает один остаток угольной кислоты, которая в малых количествах образуется при растворении углекислого газа в воде, а в бикарбонате кальция получается, что один атом кальция связывает две молекулы — два остатка угольной кислоты. Добавка кислоты увеличивает кислотность среды, в результате чего образуется преимущественно бикарбонат кальция, который растворим в воде. Поэтому накипь можно снимать и так, и так», — говорит заведующий лабораторией физической органической химии, профессор кафедры органической химии химического факультета МГУ Валерий Петросян. Какую газировку лучше использовать? Для удаления накипи лучше использовать газированные напитки без красителей, поскольку красящие добавки могут окрасить внутренние стенки чайника. Как часто нужно чистить чайник от накипи? Очистку от накипи следует делать минимум раз в месяц, а лучше раз в неделю, чтобы предотвратить чрезмерное количество отложений кристаллов карбоната кальция и магния. Чем больше солей накопилось, тем труднее их будет убрать.