ИНГРЕДИЕНТЫ 600 мл овощного бульона или воды 2 ст. л. пасты мисо 1 небольшая морковка 1 маленький дайкон 10 свежих шиитаке 100 г твердого тофу 2 пера зеленого лука 1 лист сушеных водорослей вакаме 1 Шиитаке промойте, обсушите, нарежьте пластинками. Дайкон и морковь очистите, нарежьте очень тонкими ломтиками. Тофу порежьте кубиками со стороной 1 см. 2 Доведите бульон до кипения, добавьте пасту мисо, размешайте, чтобы она полностью растворилась. 3 Всыпьте шиитаке и варите на медленном огне, 2-3 мин. Добавьте тофу и овощи, варите еще 2 мин. 4 Тонко нарежьте зеленый лук, разложите по мискам для супа. Залейте кипящим бульоном, посыпьте нарезанными тонкими полосками вакаме. Подавайте немедленно. Интересно, что ингредиенты «Мисо супа» могут немного отличаться в зависимости от региона страны. Например, кроме основных ингредиентов, как в классическом рецепте японского «Мисо супа», он может быть еще с рисом, лососем, крабами. Рецепт классического японского «Мисо супа» очень простой и полезный. Его неоспоримым преимуществом, как и других японских блюд, является низкая калорийность #ЗдороваяЕда #МисоСуп