Как приготовить мойву без запаха и большого количества масла. Рецепт мойвы "семечки"

Всем привет! С вами Владимир и Алёна и вы на канале "Сам поешь и жену удиви", здесь мы готовим простые и домашние рецепты с любовью! Сегодня хочу поделиться рецептом мойвы, который очень любит вся наша семья. Другим способом не готовим, потому что по этому рецепту мойва получается хрустящей, нежной внутри, нет неприятного запаха при готовке и не необходимости использовать огромное количество масла. А самое примечательное в этом рецепте, что мойву можно приготовить как в духовке, так и на природе, что не может не радовать.

Давайте приготовим "семечки" из мойвы вместе!

Берем 1 кг свежей мойвы, если она была заморожена, нужно дать ей оттаять. Отрезаем у мойвы голову, вспарываем брюхо и достаем все содержимое. Самое важное, снять у мойвы внутри черную пленку, иначе рыба будет сильно горчить. Распотрошенную мойву нужно как следует промыть под проточной водой и дать воде стечь.

фото автора Тем временем, 3 больших головки репчатого лука чистим, разрезаем пополам и каждую половинку нарезаем полукольцами. Не нужно резать очень тонко - лук сгорит, но слишком толстыми полукольца тоже делать не нужно, иначе лук останется сырым.

фото автора Примерно 150 грамм муки перекладываем в удобную емкость. Добавляем туда 1 столовую ложку смеси приправ для рыбы. Не бойтесь добавить больше, лишние специи останутся в муке.

фото автора Туда же добавляем половину столовой ложки соли и 1 чайную ложку черного молотого перца.

фото автора Смесь муки и специй хорошо размешиваем. Помимо этого, готовя еду, не забудьте добавить в неё щепотку любви.

фото автора Противень смазываем растительным маслом. Если готовите на природе, то 2 столовые ложки масла будет достаточно.Если в духовке, то 1 столовой ложки хватит, можно даже меньше.

фото автора Каждую рыбку обваливаем в муке со всех сторон, внутри тоже и выкладываем на противень рядом друг с другом.

фото автора Поверх мойвы выкладываем слой репчатого лука. Если будете готовить на природе: Когда угли подошли, готовим мойву минут 5-7, затем аккуратно переворачиваем рыбу лопаткой и готовим еще 5-7 минут.

фото автора Если будете готовить дома: Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

фото автора Приятного аппетита!