Что такое составные начинки?

🍰
Бисквитные торты известны всем, муссовые тоже уже становятся привычными. А вот что такое составные начинки, знают ещё не все.
Составные начинки - это десерт внутри торта. Расскажу о самых популярных:
🍰Торты с меренгой внутри.
Хруст меренги и нежность бисквита - такое сочетание текстур понравится многим. Самое главное изолировать хрустящий слой.
🍰Профитроли или эклеры
Представьте, что вы разрезаете торт, а внутри воздушное пирожное. Такие торты понравятся даже искушённым сладкоежкам, которые уже пробовали все.
🍰Торты с чизкейком.
Чизкейк отлично добавляет разнообразия даже уже привычным начинкам.
⠀
🍰Торты с муссовой начинкой.
Удовольствие два в одном, ведь зачастую заказчикам сложно выбрать бисквитный или муссовый торт.
Как видите, разнообразие сочетаний – огромное😍 Но освоить это самостоятельно бывает очень непросто- такие начинки требуют особых знаний и навыков.
На нашем курсе «Академия тортов» мы постепенно проходим путь приготовления от самых простых до самых сложных тортов с муссами и чизкейками внутри. А на курсе "Конструктор тортов" вы сможете освоить все самые нужные и популярные технологии приготовления бисквитов, начинок и кремов - и научиться создавать свои начинки.