Рецепт вкусной гречки с грибами, морковью и луком

Этот рецепт явно больше подойдет тем, кто любит овощи или необычную пищу. Готовьте быстро и легко. Вам не нужно покупать дорогие продукты. Подойдет любой хозяйке. Ведь гречневая каша сама по себе обладает полезными свойствами, а овощи еще и содержат запас витаминов. Поэтому блюдо получится полезным, а главное, вкусным.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- гречка на 2 порции;
- морковь (1 шт);
- лук (1 шт);
- шампиньоны (300 гр);
- перец чили (половинка);
- чеснок (2 зубчика);
- подсолнечное масло (для жарки);
- солить по вкусу);
- черный и красный перец (по вкусу);
- лавровый лист (2 шт);
- перец горошком (2 шт).
Первым делом очищаем чеснок и нарезаем его некрупными кубиками, а можно просто раздавить ножом. Также нужно нарезать перец чили. Затем поставьте сковороду на средний огонь, влейте масло, подождите, пока оно нагреется, и добавьте чеснок и перец.
Обратите внимание: Это блюдо очень простое и незамысловатое, которое можно подать как на ужин, так и на праздничный стол. ( https://ya-kulinar.ru/pervoe/1018-samoe-sochnoe-i-tayuschee-vo-rtu-myaso-pofrancuzski-rasskazyvayu-svoy-sekret-prigotovleniya.html )
Это необходимо для того, чтобы масло впитало вкус и запах. Но не держите больше 30 секунд, иначе чеснок сгорит и блюдо будет не очень вкусно пахнуть.
Следующим шагом будет очистка и мытье лука. Затем нарезаете его мелкими кубиками и кладете на тарелку к маслу, пропитанному чесноком и перцем.
Теперь нужно очистить и вымыть морковь. Затем по желанию нарежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке. Затем добавить лук и обжарить.
Хорошо промываем грибы и добавляем лук и морковь. Варить до готовности грибов (10 минут).
Хорошо промываем гречку, удаляем из нее все отходы и выкладываем в кастрюлю с овощами.
Затем посолить, поперчить, добавить лавровый лист, перец горошком и залить водой 1 к 2, то есть воды должно быть в 2 раза больше, чем гречки. Теперь накройте крышкой и дайте настояться, периодически помешивая. Вся процедура приготовления займет около 20 минут, определить степень готовности можно в случае нехватки воды.
Вот и все. Приятного аппетита.
Больше интересных статей здесь: Первое. ( https://ya-kulinar.ru/pervoe.html )
Источник статьи: Можно разнообразить свой рацион, приготовив гречку таким способом. ( https://ya-kulinar.ru/pervoe/1088-grechka-s-ovoschami.html )
Подробнее: http://ya-kulinar.ru/pervoe/1088-grechka-s-ovoschami.html