Польза фруктовых семечек

О зрелости яблока, как известно, можно судить по его семечкам. Когда они становятся коричневыми, мякоть плода считается спелой, щедрой на витамины и минеральные вещества. А что же семечки?
Семечки от яблок и груш действительно полезны. В любых семечках много питательных веществ, аминокислот, растительных жиров, витаминов, микроэлементов, которые предупреждают многие заболевания, в том числе и онкологические. Но самое главное, в каждой семечке есть биологически активные вещества, которые активизируют все биохимические процессы в организме. В каждой семечке заложена огромная сила для построения будущего растения. Съедая семечку, вы эту силу используете себе во благо, ускоряются реакции обновления клеток.
В семечках яблок находятся залежи полезного для организма йода. Более того, этот незаменимый для организма элемент в яблочных семечках содержится в самом удобном для принятия виде: недостаток йода восполнится без потерь, излишки не накопятся. Съедите одно яблочко без остатка – снабдите себя суточной дозой йода. Съедите два – тоже хорошо. Йода из семечек яблок не может быть слишком много. Кроме того, в семенах яблок и груш есть вещества, способствующие выведению ненужной микро- флоры, которая может завестись в кишечнике. Поэтому ешьте на здоровье яблоки вместе с семечками. Но кушайте так, чтобы околоплодные твёрдые створки не проглатывать, т.к. они не разжёвываются и трудны для переваривания, а вот сами семечки тщательно разжёвывайте. Кстати, и саму мякоть яблок тоже нужно тщательно жевать до кашицеобразного состояния, тогда яблоки легко лягут на желудок. Не будет чувствоваться тяжесть. Ведь многие отказываются от яблок потому, что появляется тяжесть после их употребления.
Но злоупотреблять поеданием плодовых семян не следует. Безопасным считается не более 5–6 яблочных семечек в день. Нужно только помнить, что биологически активные вещества сохраняются очень долго, но разрушаются при термической обработке, т.е. семечки нельзя жарить или калить в духовке. Если вы их засушили, то потом их можно размочить и есть.