Мы с детства слышим о том, что молочные продукты богаты кальцием и белком, что способствует росту крепких костей и здоровых зубов.

Однако здравый смысл подсказывает, что молоко нужно для вскармливания телят, а не людей.
Многие люди сталкиваются с проблемами переваривания молочных продуктов, сами того не подозревая. При этом, большинство из нас потребляет молочные продукты каждый день с самого раннего детства.
⚠️ Перечень проблем связанных с употреблением молочки:
- расстройства пищеварения
- астма
- инфекции верхних дыхательных путей
- боль в мышцах и суставах
-болезненная чувствительность мочевыводящих путей
-мигрень
-угревая сыпь и экзема.
Непереносимость лактозы
❔ Что такое лактоза?
Лактоза представляет собой один из типов сахаридов, который встречается в молоке любых млекопитающих. Лактоза – это углевод. Каждая молекула лактозы состоит из остатков двух отдельных молекул сахаридов – одной молекулы глюкозы, соединенной с одной молекулой галактозы. Наш организм беспрепятственно усваивает как глюкозу, так и галактозу, но когда они соединены вместе в молекулу лактозы, усваивать ее становится невозможно.
В глубоком детстве, когда мы находимся в зависимости от молока матери, в нашем кишечнике вырабатывается фермент под названием лактаза , который разрывает связь в молекуле, и освобождает глюкозу и галактозу, позволяя нам их усваивать.
С точки зрения химии, лактаза напоминает маленькие ✂️ ножницы, с помощью которых лактозу разрезают пополам.
❔ Если вы спросите меня, то я отвечу, что непереносимость лактозы не является проблемой из области медицины, это просто признак того, что вы повзрослели.
Даже если у вас непереносимость лактозы, вы должны знать продукты, в которых содержание лактозы крайне низкое.
📌 В список этих продуктов входят: жирные сливки, сметана, твердый сыр (бактерии, используемые для вызревания сыров, съедают практически всю лактозу), масло и топленое масло!
Здоровья вам и вашим близким!
Ваш ❤️ЛН❤️
Ещё больше информации на Телеграмм -канале "Ваш нитрициолог".
Канал бесплатный, заходите и подписывайтесь: https://t.me/ves_pod_kontrol