ЙОД: ПОЛЬЗА И ВРЕД.

Польза йода для организма человека уже давно всем известна. Этот химический элемент и галоген необходим для нормальной жизнедеятельности, ведь он участвует в образовании тиреоидных гормонов. Именно они несут ответственность за обменные процессы и образование тепла. Йод активно принимает участие в росте и развитии человека. Без йода не сможет функционировать щитовидная железа, вырабатывающая тироксин.
Существует ряд заболеваний, возникающих из-за нехватки в организме данного вещества, страдает огромное количество людей, целые народы. В нашей стране также остро стоит проблема йододефицита. Но пользу йод приносит только в дозах, необходимых организму. Излишнее содержание данного химического элемента также негативно сказывается на общем состоянии здоровья.
Польза йода
У человека на передней стороне шеи под гортанью находится очень важная железа - щитовидная. Она не только является хранилищем йода и вырабатывает йодосодержащие гормоны, данная железа и сама ими регулируется. Тироксин и трийодтиронин воздействуют на разнообразные виды тканей организма и играют незаменимую роль в правильной работе нервной системы, энергетическом обмене, регуляции температуры тела, поддержании водного баланса. Эти гормоны воздействуют на метаболизм полезных веществ, таких как жиры, белки и углеводы, дают возможность правильно функционировать другим эндокринным и пищеварительным железам.
Незаменима роль гормонов щитовидной железы для роста и развития всех систем организма. Если у плода во время беременности существует проблема с нехваткой данных гормонов из-за йододефицита, то она может повлиять даже на умственное развитие новорожденного малыша. У взрослых на нехватку или переизбыток йода в организме первым делом реагирует нервная система. Человек становится либо слишком перевозбуждённым, либо вялым и апатичным.
Пользу йод приносит только при соблюдении суточной нормы, ведь данный химический элемент поступает в организм лишь извне. Это продукты питания, йодосодержащие витамины или лекарственные препараты. Ни в коем случае нельзя самостоятельно принимать решение о необходимости того или иного дополнения к рациону питания, так как излишек йода так же вреден для человека, как и его недостаток.
Суточная норма йода в микрограммах
* Новорожденные (до 1 года) – 50
* Дошкольники (до 6 лет) – 90
* Дети от 6 до 12 лет – 120
* Взрослые -150
* Женщины, вынашивающие малыша или кормящие грудью ребёнка - 200
Симптомы недостатка йода
При недостаточном поступлении в организм йода щитовидная железа не способна вырабатывать необходимое количество гормонов. Это состояние называют гипотиреозом. Это серьёзное заболевание, которое довольно тяжело распознать.
Рассмотрим основные его признаки:
* Замедление метаболизма и энергетических процессов приводит к появлению у человека излишнего веса.
* Из-за нехватки энергии человек испытывает слабость. Работа, с которой раньше справлялся легко, даётся с большим трудом.
* Даже отдыхая целый день, человек испытывает необычайную усталость.
* Если мы заметили при расчёсывании много выпавших волос на расчёске, то важно задуматься о причине такого выпадения. При гипотиреозе волосяные фолликулы не могут восстанавливаться из-за нехватки гормонов.
* Этот фактор приводит и к сухости кожи, так как клетки кожных покровов не имеют возможности восстанавливаться, и накапливается много омертвевших.
* Мы уже знаем, что польза йода для организма выражается в правильном энерго- и теплообмене. При нехватке гормонов происходит сбой системы, отчего человек начинает испытывать зябкость, часто даже в тёплом помещении мёрзнет.
* От нехватки йода замедляется сердцебиение, что сопровождается головными болями и частым головокружением, понижением артериального давления.
* Отражается недостаток йода и на склонность к обучению и запоминанию.
* У женщин гипотиреоз сопровождается нарушением менструального цикла. Выделения могут быть как обильными, так и, наоборот, скудными.
* У беременных женщин такая нехватка может привести к рождению неполноценного ребёнка или даже выкидышу.
* Единственным явным признаком, на который обычно сразу обращают внимание больные, является увеличение объёма шеи. Появляется эндемический зоб, страдают в большей части женщины (около 20 % населения страны). Это объясняется просто, щитовидка старается вырабатывать необходимое число гормонов, для этого растёт её ткань, чтобы компенсировать малое количество выработки.
Йодосодержащие продукты
Основное поступление такого необходимого для организма галогена происходит из продуктов питания. Сейчас про пользу йода для человека много говорят и по телевизору, и пишут в статьях. Рассмотрим и мы с вами, откуда можно получить такой необходимый нам элемент.
* Морепродукты - больше всего содержится йода в ламинарии. Это такая водоросль. Салат с морской капустой не только вкусный, но и полезный. При выборе, что купить - речную или морскую рыбу, стоит отдать предпочтение последней. Употреблять в пищу устрицы и креветки, мидии и кальмары, а также рыбий жир.
* Овощи - полезны все корнеплоды: морковка и редька, картошка и репчатый лук, чеснок и свёкла. Много йода в зелёных продуктах - спарже и шпинате, ревене и салате, капусте, а также в помидорах.
* Ягоды - большое количество такого необходимого йода есть в чёрной смородине, клубнике, а также в тёмном винограде и черноплодной рябине, землянике.
* Полезны куриные яйца, особенно желток.
* Фрукты - хурма, бананы и фейхоа, а также яблоки, сливы, абрикосы и вишня.
* Полезны орехи, как грецкие, так и кедровые.
* Крупы - гречка и пшено.
* Высоко содержание йода в натуральных молочных продуктах, а именно в молоке, твороге и твёрдом сыре.
Полезные рекомендации
Пользу йод принесёт, если продукты, его содержащие, не подвергать длительной термической обработке. Следует есть больше овощей и фруктов в сыром виде.
Если мы используем в приготовлении пищи йодированную соль, то следует добавлять её в блюда после выключения огня на плите.
В продаже также имеется йодированная минеральная вода, перед покупкой важно изучить количество входящих в её состав элементов.
Избыток йода
Специалистами выявлено, что приносит йод пользу и вред, в зависимости от его количества. При избыточном поступлении или заболеваниях, приводящих к тому, что данный элемент не усваивается организмом, может возникнуть гипертиреоз. Это заболевание может сопровождаться припухлостью щитовидной железы, образованию на её поверхности узлов, так называемых уплотнений с большим количеством активных клеток, вырабатывающих гормон.
Это может быть связано с аутоиммунными нарушениями, вирусными воспалениями, опухолями щитовидки или гипофиза, а также из-за струмы яичника.
Симптомы гипертиреоза
Выражается переизбыток гормонов щитовидной железы сбоями во всех системах организма.
* Со стороны нервной системы наблюдаются повышенная возбудимость и нервозность, человек часто плачет и тревожен, чувствуется небольшой тремор рук, нарушения сна, слышна быстрая речь, некая сбивчивость мыслей.
* Сердечно-сосудистая система реагирует нарушениями артериального давления (увеличением верхних показателей и уменьшением нижних), тахикардией и сердечной недостаточностью, учащённым пульсом.
* Ускорение обменных процессов приводит к снижению веса, даже если человек хорошо питается, отмечается повышенная потливость.
* Со стороны дыхательной системы чувствуется одышка из-за застойных явлений в лёгких.
* ЖКТ - частые поносы, боли в области живота.
* Мышцы атрофируются, отчего появляется утомляемость при ходьбе и других движениях.
* Отражается заболевание и на половой сфере людей. У женщин происходит нарушение цикла, а мужчины страдают снижением потенции.
Как видим, приносит йод пользу и вред организму, поэтому важно соблюдать суточную норму потребления.
Применение йода
Что делают при помощи жидкого аптечного йода:
* обрабатывают повреждения кожи, так как йод обладает противовоспалительным действием;
* он является составным элементом многих средств для лечения воспалённого горла, которыми обрабатывают миндалины или используют для полосканий при ангине и стоматитах (например, люголь);
Препараты йода для приема внутрь, выглядят иначе и должны приниматься, только по назначению специалиста!