Полон сил

Рисовая диета для похудения: кому подходит и какие есть противопоказания Рисовая диета — популярный у многих женщин путь к стройности. Но насколько она действительно хороша? В этой статье мы рассмотрим все аспекты рисовой диеты: от ее преимуществ до возможных недостатков, чтобы помочь принять взвешенное решение — подходит ли такой рацион именно вам. В чем суть рисовой диеты Рисовая диета для похудения предполагает прием в пищу риса в качестве основного продукта питания. Крупа богата углеводами, белками, витаминами группы В и минералами, такими как магний, калий и фосфор. Кроме того, блюда из нешлифованного риса включают в себя растительные волокна, которые улучшают пищеварение и состояние микробиома ЖКТ. Диета была разработана в 1939 году немецким доктором Вальтером Кемпнером. Этот тип питания медик создал специально для своих пациентов, которые страдали от диабета, гипертонии, заболеваний почек и синдрома обструктивного апноэ сна. Его задачей было сокращение приема лекарств за счет питания и физических нагрузок. Современная рисовая диета представлена в 2 вариациях: Монодиета, когда можно есть только рис. Классическая диета, когда к употреблению добавляются и другие продукты питания: овощи, ягоды, бобовые, фрукты, зерновые. Раз в неделю можно употреблять рыбу. Диетическое питание рекомендуется дополнять легкими спортивными упражнениями или продолжительными прогулками, которые не провоцируют одышку. Однако стоит помнить о побочных эффектах и противопоказаниях, поэтому, прежде чем менять питание, необходимо проконсультироваться со специалистом. Основные принципы рисовой диеты Для диеты подходят сорта риса с низким гликемическим индексом (Shutterstock/FOTODOM) Рис — главный продукт в рационе. Различные виды риса могут использоваться в зависимости от предпочтений и целей диеты. Лучше выбирать сорта с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки: дикий, бурый, красный, пропаренный. Ограничение потребления соли. Соль удерживает воду в организме, поэтому ее ограничение помогает снизить массу тела и нагрузку на сердечно-сосудистую и лимфатическую системы за счет снижения отечности. Поддержание оптимального гидробаланса организма. Это способствует нормальному выведению токсинов и помогает поддерживать гомеостаз организма в целом. Прием дополнительных нутриентов. Диета может привести к дефициту некоторых незаменимых веществ, которые поступают с пищей, поэтому рекомендуется принимать дополнительные биологические добавки. Физическая активность. Регулярные физические нагрузки активизируют обмен веществ и оптимизируют работу ЖКТ, укрепляют миокард и скелетные мышцы, а также поддерживают общее состояние всех систем и органов. Режим дня. Важно соблюдать режим сна и отдыха, это способствует уменьшению выработки гормона стресса — кортизола, который препятствует планомерному убыванию массы тела. Контроль порций. Уменьшение количества принимаемой пищи и снижение ее энергетической ценности (до 1000 ккал в сутки) помогают контролировать потребление калорий и способствуют нормализации веса. Плюсы рисовой диеты Рисовая диета востребована и популярна наряду с гречневой и другими подобными рационами. Давайте рассмотрим ее положительные аспекты. Помогает избавиться от отеков и вывести лишние соли из организма, а состав продуктов благотворно скажется на здоровье людей, которые страдают подагрой и артериальной гипертензией. Это безглютеновая диета, что положительно отразится на самочувствии страдающих целиакией, непереносимостью и повышенной чувствительностью к глютену. Доступная в финансовом отношении. В отличие от средиземноморской и кремлевской диет, не требует значительных финансовых затрат и не ударяет по семейному бюджету. Не трудозатратна. Не содержит сложных в приготовлении блюд и помогает экономить время. При правильном соблюдении всех аспектов и принципов способствует снижению массы тела. Положительно влияет на моторику желудочно-кишечного тракта, микробиом и пищеварение в целом. Можно соблюдать без привязки к годовым сезонам. Содержит в меню те продукты, которые всегда есть на полках магазинов. Минусы и противопоказания рисовой диеты В рисе много углеводов, но мало других питательных веществ (Shutterstock/FOTODOM) Рисовая диета может иметь следующие недостатки: Высокое содержание углеводов. Рис содержит много крахмала, который быстро превращается в сахар в организме, что может привести к резким скачкам уровня сахара в крови. Это может способствовать развитию инсулинорезистентности и диабета. Дефицит питательных веществ. Рис богат углеводами, но беден другими питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Если употреблять только рис, можно столкнуться с дефицитом этих важных элементов. Проблемы с пищеварением. Рис может вызывать запоры из-за низкого содержания клетчатки. Также он может усугубить проблемы с кишечником, такие как синдром раздраженного кишечника. Повышенный риск дефицита йода. Рис содержит соединения, которые могут связываться с йодом, делая его менее доступным для организма. Длительное употребление риса без достаточного количества йода может привести к развитию заболеваний щитовидной железы. Возможность набора веса после окончания диеты. Диеты, основанные на ограничении потребления калорий, часто приводят к снижению метаболической активности. После окончания такой диеты организм может начать запасать жир более активно, что приводит к набору веса. Отсутствие разнообразия. Употребление одного продукта на протяжении длительного времени может привести к усталости от еды и отсутствию интереса к пище, что негативно влияет на эмоциональное состояние и качество жизни. Диета противопоказана беременным женщинам, кормящим матерям, людям преклонного возраста и детям, не достигшим совершеннолетия, а также страдающим такими заболеваниями, как хронические патологии желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и находящимся в состоянии острого дефицита витаминов и минеральных веществ. Режим питания на 3 дня На рисовой диете можно скинуть 2–3 кг за три дня (Shutterstock/FOTODOM) В сочетании с правильным режимом питания и физическими упражнениями рисовая диета поможет снизить массу тела всего за 3 дня. Результаты зависят от первоначального веса, метаболизма и соблюдения всех аспектов, но в среднем составляют 2–3 кг. День первый Завтрак рис, сваренный без соли, с цитрусовой цедрой — 150 г среднее яблоко Обед греческий салат с заправкой из оливкового масла — 150 г несоленый бульон из овощей — 200 г рис, сваренный без соли, с зеленью и заправкой из орехового масла — 150 г Ужин несоленый рис на пару — 150 г средняя морковь День второй Завтрак рис, сваренный без соли, со сметаной и зеленым луком — 150 г 2 мандарина Обед несоленый рис на пару — 150 г паровые овощи — 150 г Ужин несоленый отварной рис — 150 г овощной салат — 150 г День третий Завтрак несоленый рис на пару с любимыми специями — 150 г дольки ананаса — 150 г Обед несоленый рис на пару — 150 г грибное рагу — 150 г несоленый бульон из овощей — 200 мл Ужин рис на пару без соли — 150 г отварные овощи — 150 г Меню на неделю Меню на наделю при рисовой диете (Shutterstock/FOTODOM) Вот пример оригинального меню на 7 дней без мяса, но с одним днем, включающим рыбные блюда. Понедельник Завтрак безмолочная каша с сухофруктами — 150 г Обед салат из свежих овощей с рисом — 250 г Ужин овощной суп с рисовыми клецками — 200 г Вторник Завтрак яблочная запеканка с рисом без сахара — 200 г Обед овощи на гриле с рисом — 250 г Ужин рисовый пудинг с фруктами — 200 г Среда Завтрак овощной салат с рисовой лапшой — 250 г Обед суп из нута с рисом — 250 г Ужин зеленый салат с отварным рисом — 200 г Четверг (рыбный день) Завтрак рыбная котлета на пару с рисом — 250 г Обед запеченная рыба с овощами и рисом — 300 г Ужин сашими из лосося с рисовым гарниром — 250 г Пятница Завтрак каша из коричневого риса с ягодами — 200 г Обед легкий овощной бульон с рисом — 250 г Ужин фаршированные перцы с рисом — 200 г Суббота Завтрак омлет с рисовой мукой — 200 г Обед томатный суп-пюре с рисовыми клецками — 250 г Ужин ризотто с грибами — 200 г Воскресенье Завтрак банановые панкейки с рисовой мукой без сахара — 200 г Обед вегетарианский борщ с блинчиками из рисовой муки — 250 г Ужин салат из свежих овощей с рисом — 250 г Итак, мы рассмотрели все аспекты рисовой диеты: ее преимущества, ограничения, особенности. Если вы решили попробовать эту систему питания, помните, что она должна сопровождаться обильным потреблением воды, умеренными физическими нагрузками и обязательным приемом витаминно-минеральных комплексов. Будьте внимательны к своему организму и следуйте здоровому образу жизни для достижения наилучших результатов!