Какая крупа полезней для здоровья

Полезный завтрак: сварите кашу. Медики смогли определить, какая из круп полезна для человека в большей степени. Оказалось, что это – сорго. Об этом написали в The Times of India.
Надежда диетологов
Сорго весьма распространено в странах Азии. Из зерен сорго делают водку, муку. Отходы производства отправляются на корм скоту. Но с некоторых пор растением всерьез заинтересовались медики. Ниланджана Сингх, диетолог, акцентирует внимание на том, что если пытаться сравнить сорго с пшеницей и рисом, то окажется: в сорго намного выше концентрация кальция. Также в этом продукте имеется есть белок, железо, клетчатка.
В чем польза сорго
Продукт сорго чрезвычайно полезен для здоровья сердца, так как в нем имеются антиоксиданты, полифенолы, воск. В свою очередь, в воске содержатся поликазанолы, которые способны снизить уровень холестерина. Эксперты уверяют: сорго подойдет пациентам, страдающим от глютеновой болезни. Гибридную разновидность продукта вполне можно использовать для производства специальных продуктов, ориентированных на таких пациентов.
Известно, что из сорго можно приготовить вкусную и полезную кашу. Не возбраняется смешивать сорго с другими крупами, это позволит увеличить питательную ценность блюда. Стоит отметить попутно, что сорго устойчиво к засухе. С учетом этого свойства можно назвать сорго едва ли не идеальной сельскохозяйственной культурой. http://udoktora.net/kakaya-krupa-polezney-dlya-zdorovya/