Ингредиенты для «Гречневая лапша с креветками»: Соба — 150 г Креветки (отварные) — 124 г Масло растительное — 1 ст. л. Лук репчатый — 0,5 шт Чеснок — 2 зуб. Молоко топленое — 0,5 стак. Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л. Соль — 1/3 ч. л. Орех мускатный — 1 щепот. Перец черный (Молотый) — 1 щепот. Вода — 2 стак. Время приготовления: 45 минут Количество порций: 2 Рецепт «Гречневая лапша с креветками»: Если используются замороженные отварные креветки, то их необходимо оттаять. Идеально оттаивать их медленно в холодильнике, но если время не позволяет, то быстрее оттаят при комнатной температуре. Молоко смешиваем с 1 чайной ложкой муки в однородную консистенцию (в моем случае использовалось топленное молоко). Начинаем с чистки каждой креветки от панциря и кишечной вены. Затем чистим лук и чеснок. Моем и мелко их крошим. Обжариваем (подсушиваем) на медленном огне лук с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Параллельно варим гречневую лапшу согласно инструкции. В моем случае - варила 6 минут. Когда лук подсох и начал приобретать слегка желтую окраску, то добавляем чеснок и прогреваем его в течении 2 минут. Добавляем соль и специи. К луку с чесноком добавляем креветки и прогреваем их на среднем огне 1 минуту. Наливаем молоко с мукой. Продолжаем нагревать соус с креветками, постоянно помешивая, в течении нескольких минут. Необходимо, чтобы соус закипел и загустел. Как только соус готов, то он сразу должен подаваться к уже отварной гречневой лапше. Приятного аппетита! #готовка #рецепт #едим #вкусно #едимвкусно #лапша #креветки