😍Мясной салат с солёными огурцами и сухариками😍

Продукты (на 5 порций)
Говядина (мякоть) - 300 г
Картофель - 2 шт. (280 г)
Огурцы солёные - 3 шт. (230 г)
Яйца - 2 шт.
Хлеб чёрный ржаной - 2 ломтика (100 г)
Лук репчатый красный - 1 шт. (60 г)
Майонез - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 10 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Шаг №1
Подготавливаем все необходимые продукты.
Хлеб для сухариков лучше использовать слегка черствый.
Шаг №2
Говядину заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим 1 час на небольшом огне. После этого солим, добавляем лавровый лист и варим ещё 30-40 минут, до мягкости. Говядину оставляем остывать в бульоне.
Шаг №3
Картофель отвариваем в кожуре приблизительно 25 минут, до готовности. Картофель не должен развариться.
Шаг №4
Яйца отвариваем вкрутую (10 минут), после чего остужаем в холодной воде.
Шаг №5
С хлеба срезаем корочки и нарезаем хлеб тонкой соломкой. Хлеб выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг №6
Хлеб обжариваем на маленьком огне до подрумянивания и подсыхания. Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс в сковороду с хлебом в конце обжаривания.
Шаг №7
Перемешиваем хлеб с чесноком и сразу убираем с огня. Сухарики перекладываем на тарелку, чтобы остыли. Немного сухариков можно оставить для украшения салата.
Шаг №8
Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг №9
Яйца очищаем и рубим ножом.
Шаг №10
Красный лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами, немного посыпаем солью и слегка мнём руками. Немного лука можно оставить для украшения салата.
Шаг №11
Говядину нарезаем брусочками.
Шаг №12
Огурцы также нарезаем брусочками.
Шаг №13
Соединяем говядину, огурцы, яйца, лук, картофель и сухарики.
Шаг №14
Добавляем майонез, соль и чёрный молотый перец.
Шаг №15
Перемешиваем.
Шаг №16
Мясной салат с картофелем, солёными огурцами и сухариками готов. Подаём салат к столу минут через 10-20. За это время сухарики немного (но не сильно) пропитаются соками из салата. Перед подачей можно украсить салат оставшимися сухариками и луком.
Приятного аппетита!