Торт из вафельных коржей — это на 100 % тот случай, когда всё зависит от начинки. Каким будет вкус — сладким, соленым и пикантным — решать вам. Торт из вафельных коржей с заварным кремом

Ингредиенты * 8–10 вафельных коржей * 300 мл молока * 3 желтка * 2 ст. л. муки * 1 щеп. ванилина * 70 г сливочного масла * 300 г вареного сгущенного молока Приготовление * Муку смешайте с ванилином, добавьте желтки и тщательно разотрите массу. Влейте молоко, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Варите до загустения. * К молочному крему добавьте масло, перемешайте. К остывшему крему добавьте сгущенное молоко и взбейте до пышности. * Готовым кремом смажьте коржи, оставьте на 1–2 часа для пропитки. Верх и бока изделия украсьте по желанию орехами. Торт из вафельных коржей со сметанно-творожной начинкой

Ингредиенты * 7–8 вафельных коржей * 300 г творога жирностью 9 % * 200 г сметаны жирностью 15–20 % * 100 г сахара * 1 г ванилина * орехи по вкусу * чернослив без косточек по вкусу Приготовление * Творог перетрите через сито. В глубокой миске взбейте сметану, творог, сахар и ванилин до пышности. Чернослив и орехи измельчите. * Смажьте коржи кремом. Верх также смажьте кремом, посыпьте измельченными орехами и черносливом. Торт из вафельных коржей с шоколадным кремом

Ингредиенты * 8–10 вафельных коржей * 200 г сливочного масла * 50 г черного шоколада * 2 ст. л. какао-порошка * 150 г сахара * 120 мл молока * грецкие орехи по вкусу Приготовление * В толстостенной посуде смешайте сахар, какао и молоко. Поставьте емкость на небольшой огонь, помешивая, варите до растворения сахара. Поместите в смесь шоколад, пусть растворится. * Снимите шоколадную массу с огня, остудите. Добавьте сливочное масло и взбейте миксером до пышности и отправьте на полчаса в холодильник, чтобы загустел. * Смажьте коржи кремом, оставьте в холодильнике на 1–2 часа для пропитки. Украсьте толчеными орехами. Торт из вафельных коржей с селедкой

Ингредиенты * 6–7 вафельных коржей * 300 г филе слабосоленой сельди * 500 г шампиньонов * 1 луковица * 1 морковь * 250 г майонеза * 100 г твердого сыра * 2 ст. л. подсолнечного масла * зелень по вкусу Приготовление * Морковь сварите, натрите на терке с мелкими отверстиями. Филе сельди вместе с луком пропустите через мясорубку. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле, после чего пюрируйте блендером. * Соберите торт в такой последовательности: корж — половина селедочного паштета — майонез — корж — половина моркови — майонез — корж — половина грибов. В такой же очередности выложите оставшиеся слои. * Верх торта смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром, украсьте измельченной зеленью. Торт из вафельных коржей с печенью трески

Ингредиенты * 3 вафельных коржа * 250 г печени трески * 1 луковица * 3 вареных яйца * 200 г твердого сыра * 150 г майонеза Приготовление * Яичные желтки и сыр по отдельности натрите на терку, печень разомните вилкой, лук и белки нарежьте мелкими кубиками. * На первый корж выложите печень, сверху распределите лук, накройте вторым коржом. Смажьте корж майонезом, выложите желтки. Накройте третьим коржом, который также смажьте майонезом. Верх посыпьте тертым сыром и нарезанными белками. Вафельный торт с курицей и грибами

Ингредиенты * 5 вафельных коржей * 300 г копченой курицы * 250 г шампиньонов * 1 луковица * 50 г сливочного масла * 150 г твердого сыра * 0,5 пуч. зелени * 5 вареных яиц * соль по вкусу * черный перец по вкусу * 100 г майонеза Приготовление * Курицу мелко нарежьте. Измельченные грибы и лук спассеруйте на сливочном масле. Яйца и сыр по отдельности натрите на терке. Зелень измельчите. * Каждую группу подготовленных ингредиентов, кроме сыра и зелени, смешайте с ложкой майонеза. * Соберите торт, выкладывая по очереди начинку на коржи. Верх смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром, украсьте зеленью.