Тыквенный ПП суп-пюре 🎃

-
⭐️ Сложность
⏰ Время приготовления: 35-50 минут
✅КБЖУ на 100 гр 31,9/1/0,7/6
🔥Всего вышло 2165 гр
✅Ингредиенты:
- 870 гр тыква
- 270 гр картофель
- 90 гр лук
- 95 гр морковь
- 10 гр сливочное масло 82,5%
- 200 мл молоко 2,5%
- соль, перец
- мускатный орех .
- чеснок
✅ППриготовление:
В кастрюле разогреваем масло, добавляем мелко порезанный лук и чеснок - пассируем. Далее кладём тертую морковь и готовим, помешивая, минут 5
Картофель и тыкву очищаем от кожуры и режем небольшими кусочками
Добавляем тыкву и картофель к обжарке, заливаем водой (чтобы чуть покрывала овощи), солим, перчим
На среднем огне варим овощи до готовности
Пюрируем все погружным блендером, добавляем мускатный орех и молоко - хорошо перемешиваем и ставим на огонь (с закрытой крышкой)
Доводим до кипения и убираем с огня