Филе пангасиуса в мультиварке🐠🐠🐠🐠

🐟🐟🍵🐟🐟
Один из очень вкусных вариантов приготовления филе пангасиуса – это запекание его с разными овощами. Мультиварки отлично справляются с этой задачей, и к столу будут готовы рыба и гарнир к ней, приготовленные вместе.
Ингредиенты:
Пангасиус – 2 шт. филе
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Горошек зеленый – 0.5 ст. (200 мл) свежий или замороженный
Кукуруза – 0.5 ст. (200 мл)
Розмарин – по вкусу или другие травы
Соль – по вкусу
Приготовление:
1.
Пангасиус обычно продается в виде филе в ледяной глазури. Разморозьте его на нижней полке холодильника в глубокой посуде, потому что жидкости обычно стекает много.
Затем нарежьте филе на порционные кусочки, посыпьте их специями и солью. Состав специй для рыбы может быть разным, но лучше отдайте предпочтение ароматным травам, потому что они хорошо сочетаются с овощами. Это может быть петрушка, укроп или, как в этом варианте, розмарин свежий или сушеный
2.
уложите кусочки филе пангасиуса. В некоторых источниках мне попадались способы приготовления рыбы, когда она укладывается поверх всех овощей, но не рекомендую. Лучше пусть рыба пропитывается овощными соками, чем овощи - рыбным соком. Так что под рыбой из овощей может быть только кабачки.
4.
В этом варианте кусочки пангасиуса укрыты нашинкованным луком, тертой морковью, замороженными горошком и зернами кукурузы. Слегка посолите их. Кроме перечисленных овощей могут быть ещё болгарские перцы, помидоры, брокколи и другие. В зимние сезоны очень удобно использовать всевозможные замороженные овощные смеси.
5.
посыпьте по желанию и по вкусу специями. Тут – розмарин.
6.
Включите режим «Тушение» 1 или 1,5 часа в зависимости от мощности мультиварки. Воду подливать не нужно, потому что пангасиус – это сочная рыба и овощи постепенно дадут достаточное количество сока, которого хватит и для получения соуса для тушения .
После звукового сигнала филе пангасиуса с овощным соусом в мультиварке готово. Подавайте его либо доставая порционно, либо на общем блюде.