«Я недавно прочел книжку Лотмана о «Евгении Онегине»

Мы часто цитируем из Пушкина строчки, скажем, такую строку:
«Из Страсбурга пирог нетленный...».
Выяснилось с помощью Лотмана, что пирог вовсе не пирог, а гусиный паштет, что нетленный он не потому, что остался в памяти, как совершенство кулинарии, а потому, что он консервированный. Действительно, в ту пору изобрели процесс консервирования, и нетленный пирог — это консервы гусиные»

Сергей Довлатов