Полезные советы и рецепты!

Пирог из песочного теста с вишней Открытые пироги с фруктовой начинкой – очень вкусны. Хочу предложить простой, но довольно-таки эффектный рецепт пирога из песочного теста с вишней. Кисло-сладкая вишня отлично сочетается с шоколадом, он и будет основой начинки-крема. Должна сказать, что кроме вишни такой пирог можно приготовить с черешней, малиной и ... ассорти. Поэкспериментируйте в своё удовольствие! Приготовьте тесто и начинку. Для теста: мука — 2 стакана / около 250 г масло сливочное — 180-200 г сахар — 2 ст. ложки ванильный сахар — 2 ч.л. по желанию вода — по желанию ледяная 1-2 ст.ложки соль — 1 щепотка Соедините ингредиенты и, напримре, при помощи кухонной техники приготовьте песочное тесто. Поместите его в холодильник прямо в форме, уложив его на дно и сформировав бортики. Для начинки шоколад или кондитерская плитка — 200 (или шоколад 100 г и кукурузный крахмал - 1 ст. ложка) сливки или молоко — 75 мл масло сливочное — 2 ст. ложки вишня — около 1,5 стаканов У свежей вишни удалите косточки. Из остальных ингредиентов приготовьте глазурь, нагрев молоко с маслом и добавив шоколад. На испеченную в духовке при 180-200 градусах готовую горячую песочную основу пирога уложите вишни и залейте их горячей глазурью. после остывания пирог готов к подаче. Его можно подать и на чаепитие с гостями, а не только домочадцам))