Обжарила болгарский перец с луком, черри, каперсами, маслинами, оливками и зеленью и немного потушила с курицей в бульоне. Такая роскошь готовится буквально за 5-7 минут, если есть заготовка.

Добавляете к курице другие овощи, гарниры, соусы, специи – и у вас получается каждый раз новое блюдо.

2. Брускетта с курицей

В качестве соуса использую песто + творожный сыр. Добавляю вяленые томаты, немного каперсов и получается уже роскошно)

на завтрак или перекус

- угостить внезапных гостей

- подать к вину

Собирается тоже максимум за 5 минут

Самое долгое в приготовлении – достать все ингредиенты и помыть овощи, собирается боул за несколько минут. А если хочется разнообразия, меняем крупу и набор овощей – и у вас уже другой боул!

Его можно брать с собой в контейнере и поесть в машине (как часто делаю я) или шокировать коллег роскошным обедом (как часто делают студенты).

4. Грузинский салат

Заливаем красный лук, чтобы он промариновался, а в это время нарезаем овощи, зелень и грецкий орех. В одном только салате 5 видов овощей и зелени.

Здесь же использую бульон, который получился в процессе запекания курицы. Готовится суп за 3 минуты по моему любимому принципу: всё смешать, взбить в блендере и сервировать!

Меняем овощи на грибную зажарку из заготовок или картофель и получаем уже другой суп на основе курицы и бульона