Заюшка хозяюшка - Полезные советы

🙏 Аминь!

5 яблок, 15 минут — и на столе яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту. Лучше, чем шарлотка! Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Сахар — 100 г - Соль — щепотка - Ванильный сахар — 10 г - Молоко — 100 мл (комнатной температуры) - Сливочное масло — 80 г (растопленное) - Мука — 240 г (примерно 2 стакана) - Разрыхлитель — 2 ч. л. - Яблоки — 4–5 шт. (около 800 г) - Корица — по желанию Готовим: 1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до растворения кристаллов. 2. Добавляем молоко и растопленное масло, хорошо перемешиваем венчиком до однородности. 3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и постепенно вводим в жидкую смесь, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. 4. Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем кубиками. 5. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем яблоки, при желании посыпаем корицей. Сверху равномерно распределяем тесто. 6. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. Подаём пирог горячим или охлаждённым — как нравится. Советы от Инги: - Не берите слишком сочные яблоки (например, Голден или Семиренко) — они могут дать много сока и сделать пирог влажным снизу. Лучше использовать плотные и ароматные сорта: Антоновку, Гренни Смит, Джонаголд. - Если хотите, чтобы пирог выглядел красиво на срезе — нарежьте часть яблок тонкими дольками и выложите их сверху на тесто веером. - Корица не обязательна, но с ней пирог приобретает тот самый «запах детства». Можно также добавить немного мускатного ореха или щепотку кардамона — только не переборщите. - Тесто получится особенно воздушным, если яйца предварительно слегка подогреть (например, подержав их в тёплой воде минут 5–7 перед взбиванием). - Форму можно не только смазать маслом, но и присыпать слегка манкой или панировочными сухарями — чтобы пирог не прилип и дно не размокло. - Если верх пирога начал румяниться слишком быстро, а середина ещё сырая — накройте форму фольгой и допекайте до готовности. - Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить простой глазурью из лимонного сока и сахарной пудры — получится ещё наряднее! - Не забывайте дать пирогу немного остыть — тогда он будет лучше держать форму при нарезке и не развалится. Готовьте с душой — и пусть на кухне всегда пахнет вкусно! Приятного аппетита!

10 ТЫСЯЧ НА ЕДУ В МЕСЯЦ? ДА ВЫ ШУТИТЕ!? А семья из 4 человек наедается досыта и просит добавки. Секрет в канале "Рецепты по карману!" — здесь собраны блюда, которые стоят копейки, а на вкус как в ресторане. Макароны по-флотски за 80 рублей на всех, борщ на неделю за 200, а пирожки с мясом — вообще за полтинник получаются. Хватит переплачивать за еду! Подписывайся и корми семью вкусно, не разоряясь👇 https://clcker.ru/link/b/614332?erid=2VtzqwWPzyf

Зимой жалела, что мало закрыла. Салат из огурцов в томатной заливке на зиму🥒 ✅Готовим: Тщательно моем огурцы и замачиваем их в воде минимум на час, но на два лучше, дабы они твердыми стали и хрустящими. Нарезаем 2,5 кг огурцов кружочками. Перекладываем огурцы нарезанные в таз для варки. Один килограмм помидоров режем на кусочки и измельчаем в мясорубке или блендере до состояния пюре. Выливаем измельченные помидоры в таз к огурцам. Очищаем 150 граммов чеснока и пропускаем его через пресс или мелко нарезаем ножом. Добавляем 2 столовые ложки соли без горки, 1/2 стакана сахара и выливаем 125 мл 9% уксуса. Добавляем чайную ложку смеси перцев горошком и столовую ложку хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем. Ставим таз на огонь сильный и до кипения доводим. Затем добавляем полстакана масла. Когда закипит, огонь уменьшаем и варим огурцы 15 минут, помешивая периодически. Огурцы должны цвет изменить на оливковый. Выключаем огонь и в чистые стерилизованные банки раскладываем огурцы. Эту заготовку можно пробовать уже на следующий день, но зимой она становится ещё вкуснее. Это один из самых любимых и вкусных рецептов. Мне нравится их кисло-сладкий вкус с остротой, который отлично сочетается с любым мясом. Закрываем крышками банки, переворачиваем их вверх дном и оставляем остывать под одеялом. Огурчики очень хрустящими выходят, вкусными и умеренно острыми. Такие банки хорошо хранятся при комнатной темпер-ре. Из этого кол-ва огурцов у меня вышло пять 500-граммовых банок. Удачных заготовок!❤️

Влажный и пышный молочный пирог с ягодами. Готовится легко и просто😋👍 Люблю этот рецепт за простоту приготовления! ✅ Как готовить: Смешиваем венчиком яйца с сахаром. Можно добавить ванилин по вкусу. Вливаем молоко, перемешиваем и вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Должно получиться густое и однородное тесто. Смешиваем ягоды с ложкой крахмала, чтобы они не сильно пускали сок. Всыпаем в тесто ягоды и перемешиваем. Запекаем при 180 С в течение 30 – 40 минут. Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!❤️

Девочки!!!! Кто спрашивал этот рецепт? Это настоящая вкуснятина. Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему» Потратить летом недельки две ...зато осенью и зимой, когда дни кротки, нет желания готовить . открыл банку , аромат на всю квартиру, а вкусно то как..мммм. Объедение! 👍🏻 Понадобится: • кабачки - 2 кг.; • помидоры - 2,5 кг.; • чеснок - 200 гр.; • сладкий перец - 1 кг.; • соль - 2 ст.л. с верхом; • сахар - 200 гр.; • подсолнечное масло - 200 мл.; • 9%-й уксус - 100 мл. Приготовление: 1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. 2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. 3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. 4. Все тушить 30 минут. 5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. 6. После того как масса закипит, варить 20 минут. 7. Потом выложить в стерилизованные банки и закатать.

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»😋 ✅Для хрустящие корочки: Мука — 40 г; Сахар — 40 г; Сливочное масло — 30 г. ✅Готовим: В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем венчиком до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, снова перемешиваем. Высыпаем в смесь муку с ванилином и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто. В тесто выкладываем ягоды, перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность тесто, равномерно распределяем по дну. Для корочки в отдельной таре смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, создаем крошку. Сливочную крошку высыпаем на верхушку пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут. Ягоды осядут на дно пирога. В результате получается сливочный хрустящий ягодный пирог. Приятного аппетита!❤️

История моей жизни в трёх фото... На первом фото — мне семь. Я держу маму за руку, иду в первый класс. На мне колготки, которые вечно сползали, банты, в которых я чувствовала себя глупо, и букет гладиолусов — мама сказала, что это цветы силы. Мама рядом — строгая, сосредоточенная. Улыбается только краешком губ. Она работала в две смены, готовила ночью и всегда всё успевала. Я не осознавала тогда, но впитывала: женщина должна быть сильной. Всегда. И молчать, если тяжело. На втором фото — мой сын. Тоже первый класс. А я... я на этом фото уже не девочка. Я женщина, которая давно не чувствует себя красивой. В глазах — напряжённая радость. Знакомо? Когда праздник, но ты не расслаблена. Потому что с утра был скандал, пока собирались, потому что спина болит, потому что лишние килограммы — это не про эстетику, это про то, как ты ощущаешь себя в теле, которое больше не чувствуешь своим. В тот период я часто ловила себя на мыслях: "Я как будто живу не свою жизнь. Просто отрабатываю день. Просто тащу." Я перестала чувствовать желания. Всё было по графику, по нужде, по привычке. Иногда плакала на кухне ночью. Не от боли. От безысходности. Потому что не понимала — а как иначе? И вот, третье фото. Сын — уже выпускник. Высокий, красивый, уверенный. А рядом — я. И в этот момент я чувствовала, что улыбаюсь по-настоящему. Без напряжения. Мой взгляд — уже не взгляд загнанной лошади. Он стал... спокойным. Это случилось не за один день. Потребовалось много внутренней работы. Где-то — открыться. Где-то — попросить помощи, что для меня всегда было слабостью. Где-то — просто сказать себе: "Я больше так не хочу. Имею право хотеть по-другому» Даже внешне изменилась — ушёл тот лишний вес, который годами таскала вместе с усталостью и виной. Но главное — внутри стало легче. На третьем фото я — не идеальная. Я — живая. И впервые за много лет я не просто фотографируюсь. Я живу этот момент.

СОСЕДКА КАК-ТО УГОСТИЛА — И Я ПРОСТО ОНЕМЕЛА ОТ ВКУСА! Салат "Снежная королева" оказался настоящей звездой стола: нежный, изысканный, с необычным сочетанием ингредиентов. С тех пор готовлю только его на все праздники — самый праздничный, оригинальный и вкусный, без преувеличения! 1. Натрите плавленый сырок на мелкой тёрке и... Читать рецепт👉 https://clcker.ru/link/b/606501?erid=2Vtzqvo1jc4