ИЗ ЧЕГО БУДЕМ ГОТОВИТЬ: 1,3 - 1,4 кг нежных свиных (а лучше кабаньих) ребер с мясом соль и перец по вкусу 1 столовая ложка оливкового масла лук-шалот 2 шт, нарезать 1 мелко рубленный зубчик чеснока 2 чайных ложки соуса из красного карри 1 стакан кетчупа 1 бутылка пива (чем менее хмельное, тем лучше) 2 столовых ложки Вустерского соуса 2 столовых ложки мелассы 1 столовая ложка яблочного уксуса КАК БУДЕМ ГОТОВИТЬ: 1. Разогрейте духовку до 135 С*. Покройте фольгой окантованный противень и поместите сверху решетку. Положите ребра на решетку мясом вверх, добавьте соль и перец по вкусу. Поставьте в духовку, чтобы начать медленную прожарку. 2. Поставьте кастрюлю для соуса на средний огонь и добавьте в нее масло, лук и чеснок. Готовьте, пока лук не размякнет, а чеснок не станет благоухать (3-5 минут). Подмешайте карри пасту, чтобы она покрыла лук и чеснок, затем добавьте остальные ингредиенты. Готовьте 20-30 минут, иногда помешивая, пока не получится соус средней густоты. Затем можно смешать получившийся соус миксером для однородности массы. 3. Ребра будут доходить около трех часов. Поливайте их соусом каждые 20-30 минут, пока не получите хороший толстый слой. После готовности дайте ребрам немного остыть. ДРУЗЬЯ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #кулинария #рецепты #завтрак #обед #ужин #советы СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ И ПРИГЛАСИ ДРУГА в группу - Завтрак, Обед и Ужин Понравился рецепт? Ставьте лайки подписывайтесь , оставляйте любой комментарий, делитесь публикацией – это очень важно для нас, спасибо за понимание!