ИЗ ЧЕГО БУДЕМ ГОТОВИТЬ: Баранина или говядина - 1 кг Бараний жир - 200 г Картошка - 3 шт. (средних) Перец сладкий - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. (крупных) Помидоры - 2-3 шт. (крупных) Морковь - 2 шт. (средних) Томатная паста - 100 г Масло растительное - 100 мл Зелень - пучок Перец чили - 1-2 шт. Чеснок - 6 зубчиков Паприка, зира, кориандр - 1 ч. л. Перец чёрный - по вкусу Соль - по вкусу Лапша для лагмана - 1 пачка КАК БУДЕМ ГОТОВИТЬ: - В разогретый казан с растительным маслом положить нарезанный бараний жир и 2 зубчика нарезанного чеснока. - Вытопить жир до шкварок и убрать из казана вместе с чесноком. - Выложить в казан нарезанное средними кусками мясо, перемешать. - Мелко нарезать лук и добавить к мясу. - Все перемешать и продолжать готовить на среднем огне, периодически перемешивая. - Морковь и картошку нарезать кусками произвольной формы. - Помидоры нарезать мелко или натереть на терке. - Измельчить чеснок и зелень. - После того как выпарится жидкость, добавить к мясу нарезанную морковь, посолить. - Перемешать, обжарить с мясом 5-7 минут. - Добавить в казан картошку, перемешать и готовить еще 5-7 минут. - Затем отправить в казан болгарский перец и томатную пасту, хорошо перемешать содержимое и готовить еще 5 минут. - Далее положить в казан помидоры и измельченный чеснок. - Добавить специи, соль, зелень и воду. - Тушить до мягкости картофеля. - Лапшу отварить отдельно в подсоленной воде. - При подаче в тарелку положить лапшу, затем добавить овощи с мясом и бульоном, украсить зеленью. ДРУЗЬЯ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #кулинария #рецепты #завтрак #обед #ужин #советы СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ И ПРИГЛАСИ ДРУГА в группу - Завтрак, Обед и Ужин Понравился рецепт? Ставьте лайки подписывайтесь , оставляйте любой комментарий, делитесь публикацией – это очень важно для нас, спасибо за понимание!