Банановый пирог 🍌🍌🍌

На 1 противень (примерно 20 порций):
Спелые бананы – 2 шт.
Цедра и сок небольшого лимона — 1 шт.
Сливочное масло к.т. — 250 г
Ром — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 330 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сливочное масло — для смазывания противня
Темный шоколад — 100 г
Приготовление:
1. Смешать муку с разрыхлителем и лимонной цедрой.
2. Бананы раздавить вилкой, добавить лимонный сок и ром, перемешать.
3. Взбить масло и сахар. Это лучше делать миксером, но венчик тоже подойдет.
4. Ввести по одному яйца, после каждого хорошенько взбивая.
5. Добавить муку и взбить, чтобы получилась однородная масса.
6. Аккуратно ввести банановую массу и тщательно перемешать.
7. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять.
8. Отправить в духовку, разогретую до 200 °C, минут на 30 до золотистого цвета.
9. Пирог немного остудить и снять с противня. Растопить шоколад и полить им пирог, сделав сетку.
10. Нарезать пирог на ромбы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Кулинарное искусство