Сегодня исполняется 30 лет заводоуковскому предприятию ОАО «ПурагроУК» Уважаемые сотрудники ОАО "ПурагроУк" поздравляем Вас с юбилеем!
Мясоперерабатывающее предприятие ОАО «ПурагроУК» было создано в мае 1994 года.
Технология производства на установленном оборудовании предполагало использование только свежего охлажденного сырья. Именно наш район и соседние с ним – Упоровский, Исетский, Омутинский – наиболее развиты в отрасли мясного животноводства, поэтому основным источником сырья (свиней и крупного рогатого скота) были и оставались агрофирмы и хозяйства этих территорий.
Имеющееся оборудование позволяло производить большой ассортимент мясных полуфабрикатов – более 60 видов, различных мясных деликатесов, около 30 наименований субпродуктов. Колбасные изделия были представлены следующими группами: вареные, полукопченые и варено-копченые колбасы, сосиски и сардельки, ветчины и копчености, сыровяленые и сырокопченые деликатесы, паштеты, зельц и ливерные колбасы.
Кроме того, производились уникальные сыровяленые деликатесы по испанским рецептурам – «Чорисо», «Сальтисон»,«Филейка», «Шейка». Их специфическая технология изготовления, полученная напрямую из Испании, нигде в России больше не представлена.
Нет комментариев