Для количественной оценки степени кислотности используют показатель рН, измеряемый в вытяжке из почвы специальным прибором – рН-метром.

Нейтральные почвы показывают рН = 7. На кислотность указывают значения в диапазоне до 6,5 (чем ниже, тем кислее). Щелочная земля покажет данные от 7,5 до 14 (чем выше показатель, тем более щелочной грунт).
Повышенной кислотностью отличаются торфяники, дерновоподзолистые почвы, желтозёмы и краснозёмы.
Подробнее: http://заводоуковск.онлайн/news/191691.html