Предыдущая публикация
Маринованный острый перец с медом
закрутки из овощей
😳 😳 😳
Маринованный острый перец с медом – отличная закуска для зимнего времени, когда свежих плодов в магазинах минимум и готовить разнообразные блюда бывает довольно сложно. Эта закуска отлично разнообразит ежедневное меню и порадует в праздник.
Закуска довольно оригинальная, сладкий мед приятно оттеняет острый и терпкий привкус горького перца. Закуска идеально сочетается с множеством блюд, и в первую очередь, с мясом. Но также хороша и при подаче к первым блюдам. Отдельно напомним, что во время приготовления блюд из горького перца необходимо использовать резиновые перчатки.
Маринованный острый перец с медом ингредиенты
Острый перец Чили – 2 килограмма;
Жидкий натуральный мед – 4 столовые ложки;
Вода кипяченая – 0,5 литра;
Уксус столовый (9%) – 0,5 литра;
Мелкая поваренная соль – 4 чайные ложки;
Сахар-песок – 2 чайные ложки.
Специи – по желанию.
Маринованный острый перец с медом приготовление
1 этап: Тару для консервации рекомендуется подготовить заранее, стерилизовав банки с крышками. После того, как перец вымыт, наполняем наши банки. Хвостики с овоща не снимаем. Банки укладываем плотно, но помним, что нужно оставить место для маринада.
2 этап: Маринад готовим следующим образом: в воде смешиваем мед, сахар, соль, уксус, специи. Емкость со смесью ставим на огонь, ждем начала кипения. Как закипит, заливаем его в банки с заготовкой, после закрываем крышками. Консервация может храниться довольно долго при невысокой температуре.
Похожие рецепты заготовок
Салат из огурцов и помидоров на зиму
салаты на зиму
😛 😛 😛
Салат из огурцов и помидоров на зиму заинтересует всех, кто ищет интересные рецепты из продуктов, что традиционно собираются в летнее время. Так как зимой овощные салаты тоже являются желанным дополнением к столу, то рекомендуем попробовать приготовить салатик по нашему рецепту.
Тем, кто не любит использовать традиционную стерилизацию продуктов для длительного их сохранения, и в то же время не хочет использовать консерванты, предлагается тщательно вымыть банки и обработать их кипятком или выдержать их в духовке. Крышки, которыми они будут закрываться, потребуется прокипятить. Это поможет долго сохранять наш салатик даже при обычной комнатной температуре.
Салат из огурцов и помидоров на зиму ингредиенты
помидоры – 2 килограмма;
огурцы – 2 килограмма;
лук репчатый – 0,7 килограмма;
лист лавровый – 3-4 штуки;
перец душистый 5-6 горошин;
растительное масло – 100 миллилитров;
соль – 2 чайных ложки;
сахар – 2 чайных ложки;
уксус яблочный – 100 миллилитров.
Салат из огурцов и помидоров на зиму приготовление
Когда подготовлены все компоненты для консервации, можно приступить к приготовлению салата. На первом этапе рекомендуется порезать овощи. Помидоры, огурцы и лук режутся довольно крупно, чтобы сохранить хороший внешний вид салатика после тепловой обработки.
Далее нам нужно приготовить маринад для салата. Уксус и масло наливаем в кастрюлю, туда же добавим все указанные в рецепте специи, соль и сахар. Смесь ставим на огонь и доводим ее до кипения. После сразу снимаем. Когда маринад готов помещаем в него все овощи и варим не менее 30 минут.
Готовый салат из огурцов и помидоров на зиму горячим помещаем в стерильные банки и закрываем их прокипяченными крышками, переворачиваем и укутываем.
Похожие рецепты заготовок
Следующая публикация
Комментарии 1