Словарь Уральского говора.

З
запон - фартук
завсе - всегда
задохся - задохнулся, выдохся
зажгать - зажечь
заимка - изба, стоящая в лесу отдельно от селения
заколеть - сильно замерзнуть
закорки - верхняя часть спины
заскать - закатать (например рукава)
знамо - известно
закуржевел - покрылся инеем, (заиндевел)
затворА - подъёмные ставни на водоспуске плотины
замурзанный - замученный, грязный
зачуханный - запуганный, забитый
зело - очень
зады - задворки
здешный (здешной) - местный
Заплот - плотный забор без щелей
зырить - смотреть, наблюдать
загнетка - ямка в русской печке, куда перемещают недогоревшие в протопленной печи куски дров перед началом выпечки хлеба