Компания ICEL изготавливает лезвия своих ножей из французской и немецкой высококачественной стали, с добавлением молибдена и ванадия, благодаря чему ножи приобретают высокую сопротивляемость механическим повреждениям и не взаимодействуют с химическими моющими средствами.

Лезвия ножей закаливаются по швейцарской технологии, что позволяет добиться наилучших потребительских качеств.
Особое внимание специалисты компании ICEL уделяют рукоятке ножа. Она очень эргономична и имеет специальный выступ, защищающий руку от соскальзывания к лезвию в процессе приготовления пищи и обработана специальной антибактериальной пропиткой.
Широкая линейка профессиональных ножей ICEL удовлетворит все запросы шеф-поваров и рестораторов.