#рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: •свиная вырезка 600г •сладкий перец красный 1 шт ДЛЯ МАРИНАДА: •соль 1/2 ч л •перец ч мол 1/2 ч л •паприка 1 ч л •петрушка рубленая 2 ч л •чеснок раздавленный 2 зуб •уксус белый винный 1 ст л •подс масло 2 ст л •Зира зерна(или молотая)-1/4 ч л •лук репчатый мелко нарезанный 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить вырезку от плёнок, сухожилий и лишнего жира, нарезать небольшим кубиком. Хорошо перемешать ингредиенты маринада с вырезкой, лук раздавить ножом, чтобы дал сок, оставить мариноваться 2-3 часа. Подготовить гриль для работы в режиме прямого сильного жара 270-330^. Порезать болгарский перец на квадраты в размер с кусочками мяса и нанизать на шампуры поочередно Жарить под закрытой крышкой гриля 20 мин, периодически переворачивая, не передержите мясо, иначе вырезка будет сухой! Готово! Очень вкусный, пикантный и нежный диетический шашлык.