Тарталетки с курицей и грибами Вам понадобится: тарталетки — 10-15 шт; куриное филе — 0,5 кг; яйца — 3 шт; шампиньоны — 0,3 кг; майонез — 40-60 г; лук репчатый — 1 головка; масло растительное — 1 шт; соль и перец черный— по вкусу; зелень свежая — по желанию. Как приготовить: Филе опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности (примерно 20 минут). Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем нарубите мелкими кубиками. Грибы и лук мелко нарежьте, после чего обжарьте на медленном огне до легкой румяности. Вареное филе остудите и мелко нарежьте. Филе, луково-грибную смесь и яйца сложите в миску, посолите, добавьте майонез и перемешайте. В каждую тарталетку поместите по 1 ст.л. полученной начинки, после чего украсьте листиком свежей зелени. Подайте блюдо на стол.

Елочные шарики Эта новогодняя закуска, которая по форме напоминает елочные игрушки, обязательно придется по душе взрослым и детям. Для рецепта используйте сыр твердых сортов. Вам понадобится: крабовые палочки — 0,2 кг; сыр — 0,1 кг; майонез — 100 г; яйцо — 2 шт; лук зеленый — 2 пера; чеснок — 1 зубчик; маслины — 6 шт; соль — по вкусу. Как приготовить: В глубокую емкость натрите на терке крабовые палочки. Часть из полученной массы отложите в сторону для панировки. Натрите сыр на терке, затем добавьте его к крабовым палочкам. Отварите яйца, очистите их, натрите на терке и добавьте в основной состав. Чеснок пропустите через пресс, после чего добавьте к крабовым палочкам. В емкость добавьте майонез, перемешайте состав, при необходимости посолите. Из полученной массы сформируйте шары, после чего обваляйте их в отложенной крабовой массе. Выложите шары на плоское блюдо. Маслины без косточки разрежьте поперек, перья лука нарежьте тонкими полосками. В отверстие маслины просуньте луковую веревочку, затем поместите маслину на шарик, подайте блюдо на стол.

#вкус #необычно #праздник