Состав продуктов 500 грамм замороженных пельменей;200 грамм твердого сыра; 5 свежих куриных яиц; 3 столовые ложки сметаны или майонеза; соль и черный молотый перец – по вкусу; зелень укропа и петрушки. Пошаговый процесс приготовления Любую форму для выпечки (лучше использовать круглую, тогда запеканка будет похожа на праздничный пирог) смазываем растительным маслом. Отправляем форму в духовку на 3-4 минуты. Замороженные пельмени достаем из холодильника и оставляем в теплом месте минут на десять. Совет. Чтобы приготовить запеканку быстро, лучше использовать магазинные пельмени (даже не самые дорогие). Но если хотите, то используйте пельмени домашнего приготовления(только сделайте их заранее и заморозьте в морозильной камере). Затем выкладываем их в горячую форму и перемешиваем. Все это необходимо сделать для того, чтобы пельмени не прилипали к дну формы. Зелень укропа и петрушки (по половине пучка примерно) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Затем посыпаем зеленью пельмени. Совет. Использовать можно любую зелень: ту, которая вам больше нравится. Кусочек твердого сыра натираем на средней терке и посыпаем им пельмени в форме. В миску вбиваем пять свежих куриных яиц, солим и перчим их по вкусу, тщательно перемешиваем венчиком или вилкой. В однородную яичную смесь добавляем три столовых ложки густой сметаны (жирностью от 20%) или майонеза. Опять все тщательно взбиваем венчиком или вилкой. Заливаем яичной смесью будущую запеканку. Отправляем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. Подавать запеканку на стол можно как в теплом, так и в холодном виде – одинаково вкусно. Приятного аппетита!