Суп с сырными клецками

Необходимо: вода - 1,5 л, картофель - 3шт, морковь и лук - по 1шт, зеленый горошек мороженный - 100г, растительное масло - 1ст.л, сливочное масло - 2ст.л, соль и специи - по вкусу.​Для клецок: яйцо - 1шт, мука - 3ст.л, твердый сыр - 50г.​Приготовление: воду довести до кипения, посолить, добавить очищенный, промытый и нарезанный кубиками картофель. Варить на небольшом огне 20 минут. Всыпать зеленый горошек.​Лук с морковью очистить, промыть и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло и обжарить лук с морковью до мягкости. Переложить овощи в кастрюлю с картофелем и варить около 15 минут.​Натереть сыр на терке, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать. Добавить муку и вновь хорошо перемешать. ​
Добавить в суп специи и, ложкой, добавлять приготовленное тесто в кипящий суп. Варить суп еще около 7 минут. Снять с огня, посыпать перцем и подать к столу.
​
Приятного аппетита!