Ингредиенты: Скумбрия3 шт Вода1/2 л Соль6 ст. л. Сахар3 ст. л. Черный перец горошком5 шт Лавровый лист3-4 шт Гвоздика3-5 шт Кориандр1/2 ч. л.

Взять 3 скумбрии.

Скумбрию помыть, головы удалить, выпотрошить.

В миске смешать соль, сахар и специи.

На дно глубокой миски высыпать половину смеси специй с солью.

Выложить рыбу спинками вниз.

Добавить вторую половину смеси специй с солью.

Залить остывшей кипяченой водой, так чтобы только скрывала рыбу.

Прикрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 суток.

Готовую рыбу нарезать кусочками и выложить на блюдо с луком и зеленью, по вкусу сдобрить растительным маслом.

Малосольная скумбрия в домашних условиях готова. Можно подавать к столу. Эта малосольная скумбрия в домашних условиях займет достойное место как на праздничном столе, так и за вкусным домашним ужином с отварной картошечкой. Приятного аппетита!