Очень питательный завтрак, который разнообразит ваш стол. Простой в приготовлении и быстрый рецепт сэндвича с яйцом-пашот и салатом. Кому-то может показаться, что приготовить яйцо-пашот не очень-то и легко, но вы ошибаетесь, это весьма легкое и веселое занятие! Время приготовления 20-30 минут. Такое блюдо станет как прекрасным завтраком, так и оригинальной закуской. Ингредиенты: Яйца куриные 4 штуки Филе куриное 1 штука Миндаль (лепестки) 1 горсть Клюква (замороженная) 1 горсть Уксус (6%) 1/3 стакана Хлеб (отрубной со злаками) 8 штук Манго 1 штука Черри 150 грамм Лук 1 штука Салат (микс) 1 пачка Лайм 2 штуки Масло оливковое 1/3 стакана Горчица (зерновая) 2 ч.л. Мед 2 ч.л. Бальзамический уксус 1 ч.л. Сметана 1 ст.л. Соль (адыгейская) по вкусу Перец черный молотый по вкусу Тархун 4 веточки Способ приготовления: Шаг 1: наполняем кастрюлю 1,5 литрами воды, вливаем в кипящую воду уксус и закручиваем в середине кастрюли водоворот.

Шаг 2: разбиваем в стакан яйцо и выливаем его в середину водоворота. Варим 2-3 минуты.

Шаг 3: достаем яйцо на салфетку и промокаем его.

Шаг 4: подготавливаем начинку для сэндвича: нарезаем курицу кубиками, смешиваем с клюквой и миндальными лепестками. Заправляем сметаной, 1 чайной ложкой горчицы, 1 чайной ложкой меда и й столовой ложкой лайма. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 5: обжариваем хлеб.

Шаг 6: теперь собираем наш сэндвич: на нижний кусок хлеба выкладываем листья салата, сверху начинку и накрываем вторым кусочком хлеба. Немного прессуем.

Шаг 7: готовим салат: нарезаем манго слайсами, лук тонкими кольцами, помидоры разрезаем пополам. Совет! Манго можете заменить хурмой или яблоком.

Шаг 8: готовим заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое масло, сок половины лайма, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку бальзамического уксуса и 0,5 чайной ложки соли.

Шаг 9: выкладываем листья салата на тарелку в виде горочки, сверху выкладываем манго, помидоры и лук, поливаем салат заправкой. Закуска готова. Приятного аппетита!

#сэндвичи #завтрак