Эти вегетарианские бутерброды-бургеры готовятся с жареными баклажанами, помидорами и моцареллой. Продукты (на 4 порции) Баклажан (резаный кружочками) - 0,5 шт. Помидор крупный (резаный кружочками) - 1 шт. Сыр моцарелла (резаный ломтиками) - 180 г Масло оливковое - 3-4 ст. л. Бублики сдобные крупные или булочки для бургеров - 4 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Базилик свежий, листочки - 6-8 шт. Пошаговый фото рецепт:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. 2. Сковороду (желательно сковороду-гриль) разогреть на сильном огне, смазать маслом. Выложить на разогретую сковороду кружочки баклажанов, жарить около 2-х минут с каждой стороны.

3. Бублики или булочки разрезать пополам. Смазать срезы оставшимся оливковым маслом. На половинки-основы выложить ломтики сыра, сверху помидор и пару ломтиков баклажана, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть вторыми половинками булочек.

4. Поместить бургеры в разогретую духовку минут на 15, до расплавления сыра. Украсить бургеры базиликом и подавать сразу же. #бургеры