Сытная закуска из питы с мясом пригодится для перекуса или как дополнение к основному блюду. Мясо для начинки можно вкусно приготовить в мультиварке (медленноварке). Продукты (на 6 порций) Говяжья лопатка - 600-900 г Лимонный перец - 1/2 ч. л. Горчичный порошок - 1/2 ч. л. Куриный бульон - 1/2 стакана Лимонная цедра (измельченная) - 1/4 ч. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Розмарин свежий (измельченный) - 1 ч. л. Чеснок (измельченный) - 2 зубка Йогурт натуральный - 1/2 стакана Огурец свежий (мелко резаный) - 1/4 стакана Лимонный перец - 1/4 ч. л. Пита из цельнозерновой муки (разрезанная пополам) - 3 шт. Салатные листья - 6 шт. Помидор свежий (мелко резаный) - 1 шт. Как приготовить питу с мясом: 1. Мясо порезать кусками, чтобы оно поместилось в среднюю медленноварку. В небольшой миске смешать 1/2 чайной ложки лимонного перца и горчичный порошок. Натереть этой смесью мясо и сложить его в чашу медленноварки. В небольшой миске смешать бульон, лимонную цедру, сок, розмарин и чеснок. Полить этой смесью мясо в медленноварке. 2. Закрыть медленноварку и готовить мясо на медленной мощности 8-10 часов, или на сильной мощности - 4-5 часов. 3. В другой небольшой миске смешать йогурт, огурец и 1/4 чайной ложки лимонного перца. Отставить соус в сторону. 4. Мясо достать из медленноварки (без соуса, в котором оно готовилось). Двумя вилками порвать мясо на мелкие кусочки. 5. Каждую половинку питы выстелить салатными листьями, начинить мясом, помидорами и полить закуску из питы йогуртовым соусом. #пита