Закуска из рыбы и овощей в виде бутербродов на слойках замечательно украсит ваш праздничный стол. Вкусное блюдо, готовится просто и быстро. И выглядит праздничная закуска потрясающе! Продукты (на 10 порций): Сельдь слабосоленая - 1 шт. Тесто слоеное замороженное (разморозить) - 500 г Лук-порей - 35 г Майонез - 2 ст. л. Свекла средняя - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Огурец свежий - 1 шт. Зелень укропа - 1 пучок Зелень петрушки - 1 пучок Редис (для украшения) - 3 шт. Масло растительное (для смазывания стола) - 1 ст. л. Соль - по вкусу Чтобы закуску сделать быстрее, можно испечь слойки и отварить свеклу заранее. Свеклы и сельди как раз хватает на все слойки, только начинайте выкладывать с малого количества, а потом добавите. Закуску из сельди можно подавать не только взрослым, но и детям, так как сельдь перемолота и не имеет костей. Еще можно использовать домашний майонез или соус, который хорошо сочетается с соленой рыбой. Пошаговый фото рецепт: Как приготовить закуску из сельди:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать стол растительным маслом, выложить на него размороженное тесто и разрезать на равные части (33 квадратика). Выложить их на противень, покрытый пергаментом. Смазать слойки взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (время зависит от особенностей духовки, проверять готовность можно через 10-15 минут).

Сельдь очистить, разобрать на филе, перемолоть на мясорубке. Нарезать лук-порей. Соединить сельдь, лук, 1 ст. л. майонеза, перемешать.

Отварить свеклу (30-40 минут), остудить (под холодной водой), очистить. Натереть свеклу на крупной терке, добавить в нее соль по вкусу, 1 ст. л. майонеза, перемешать.

Измельчить зелень, посыпать ею блюдо. Нарезать огурец кружочками.

Выложить готовые слойки на зелень. На каждую слойку положить кружочек огурца. Затем на одну половину слойки с огурцом выложить свеклу, на вторую - сельдь.

Украсить закуску из сельди розами из редиса. Готовую закуску из сельди можно подавать к столу. Приятного аппетита!