Куриные желудки в сметане с грибамиЕсли в очередной раздумываете над тем, что приготовить на ужин, — сделайте куриные желудочки с грибами, тушеные в сметане.

Вкусное и сытное блюдо обязательно понравится вашим близким. Грибы выбирайте любые, отлично подойдут свежие или замороженные шампиньоны.Ингредиенты:Куриные желудки — 700 г;Шампиньоны — 300 г;Морковь — 1 шт.;Лук — 2 шт.;Томатная паста — 1 ст.л.;Сметана — 1 ст.;Перец душистый — 2 шт.;Масло растительное — 1 ст.л.;Лист лавровый — 1 шт.;Вода — 400 мл (можно куриный бульон);Черный перец, соль.Способ приготовления:Желудки промываем, очищаем, заливаем водой, добавляем соль, лавровый лист, перец душистый, варим около часа.Лук очищаем, нарезаем полукольцами.Морковь натираем на тёрке.Лук и морковь обжариваем на масле.Отваренные желудки промываем, разрезаем на части, отправляем к луку и моркови.Вливаем воду (бульон), тушим на медленном огне приблизительно 15 минут.Грибы нарезаем пластинками, отправляем к желудочкам, перемешиваем.Добавляем сметану, томатную пасту, перчим, солим, продолжаем тушить еще 15 минут.На гарнир подаём отварной картофель, макароны, рис, гречку или лёгкий овощной салат. Блюдо посыпаем при желании свежей зеленью.