Ингредиенты 1 сельдь (можно взять 300 г филе сельди); 4 ломтика батона; 2 яйца; 2 луковицы; 100 г сливочного масла; 1 зеленое кислое яблоко; Соль, перец. 1,5 стакана молока; Рецепт приготовления этой закуски достаточно прост, и справиться с ним сможет даже начинающая хозяйка. Как приготовить форшмак:

Замочите ломтики батона в молоке так, чтобы они стали мягкими. Подготовьте все продукты. Для этого сделайте из сельди филе, удалив внутренности и косточки. Помойте яблоко, снимите с него кожицу, удалите сердцевину и разрежьте на 4 части. Очистите лук и разрежьте пополам. Яйца сварите вкрутую и очистите их от скорлупы. Подготовьте филе, отварите яйца, очистите лук и яблоко Пропустите через мясорубку Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. Ломтики замоченного батона достаньте из молока, отожмите и добавьте к получившейся массе. Все перемешайте. Попробуйте на наличие соли. Если ее не хватает, досолите блюдо. Тем, кто любит острые закуски, стоит добавить перец по вкусу. В завершение добавьте к массе размягченное сливочное масло и все еще раз перемешайте.

Форшмак из селедки готов! Перед подачей выложите его в рыбницу, придав форму селедки. Украсьте веточкой укропа. Из долек помидоров черри сделайте чешую и глаз рыбки. Форшмак можно подавать намазанным на черный или белый хлеб, тосты, вареный картофель, картофельные чипсы или крекеры. Приятного аппетита!