Ингредиенты: Рис белый длиннозерны Индика от Мистраль — 1 стак. Вода (для варки риса) — 2 ст. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яблоко зеленое — 1 шт. Филе куриное — 2 шт. Молоко кокосовое — 200 мл Горох молодой в стручках сахарный — 80 г Лук зеленый (для украшения блюда) — 10 г Сок лайма — 0,5 ст.л. Лайм (для украшения) — несколько долек Масло растительное — 1 ст. л. Карри — 1 ст. л. Кешью — 30 г Приготовление: 1. Рис промываю и перекладываю в кастрюлю, заливаю водой, солю по вкусу и довожу до кипения. Огонь убавляю, кастрюлю плотно закрываю крышкой. Варю рис на медленном огне около 30 минут. 2. Яблоко мою, очищаю от семян, нарезаю тонкими дольками, сбрызгиваю соком лайма. 3. В сковороде нагреваю растительное масло. Обжариваю на среднем огне куриное филе, посыпав по вкусу солью и черным молотым перцем. 4. К куриному филе добавляю карри и кокосовое молоко и тушу на среднем огне около 8 минут. 5. Добавляю в сковороду горох и яблоко. Продолжаю тушить еще около 5 минут, блюдо помешиваю. 6. На блюдо выкладываю рис, затем нарезанное куриное филе, яблоко и горох, поливаю соусом из сковороды. Посыпаю блюдо зеленым луком и кешью. Приятного аппетита!

Приготовление: 1. Рис промываю и перекладываю в кастрюлю, заливаю водой, солю по вкусу и довожу до кипения. Огонь убавляю, кастрюлю плотно закрываю крышкой. Варю рис на медленном огне около 30 минут. 2. Яблоко мою, очищаю от семян, нарезаю тонкими дольками, сбрызгиваю соком лайма. 3. В сковороде нагреваю растительное масло. Обжариваю на среднем огне куриное филе, посыпав по вкусу солью и черным молотым перцем. 4. К куриному филе добавляю карри и кокосовое молоко и тушу на среднем огне около 8 минут. 5. Добавляю в сковороду горох и яблоко. Продолжаю тушить еще около 5 минут, блюдо помешиваю. 6. На блюдо выкладываю рис, затем нарезанное куриное филе, яблоко и горох, поливаю соусом из сковороды. Посыпаю блюдо зеленым луком и кешью. Приятного аппетита!