это вещество улучшает состояние кожи, выравнивая морщины, и укрепляет волосы, ногти и зубы. Помимо коллагена куриные лапки богаты витаминами группы В, А, С, Е, К и Р. Также в них содержится большое количество фосфора, кальция, серы, цинка, магния и натрия.

Особую пользу употребление куриных лапок приносит детям. Полезные вещества, которые содержатся в продукте, стимулируют развитие детского организма. Пожилым людям необходимо добавить в свой рацион куриные лапки, потому что они уменьшают боли в суставах и укрепляют мышцы. Польза этой части тушки курицы заключается в следующих свойствах: Благодаря высокому содержанию коллагена куриные лапки можно заслуженно считать полезными для суставов. А ещё это уникальное вещество входит в состав тканей кожных покровов и отвечает за их упругость и молодость. Белок, которого в продукте тоже немало, во-первых, необходим для нормальной работы и восстановления мышц, во-вторых, используется человеческим организмом в качестве строительного материала для формирования новых клеток. Куриные лапки очень питательны, поэтому одна порция приготовленного из них блюда подарит энергию на несколько часов, снимет усталость и утолит голод. Проводились исследования, в ходе которых было доказано, что регулярное употребление куриных лапок способствует нормализации артериального давления. Продукт укрепляет волосы, кости и ногти. Интересный факт: особенно популярны и востребованы куриные лапки в национальной китайской кухне, и в этой стране они используются для приготовления самых разнообразных пикантных и весьма экзотичных блюд. 10 причин включить их в рацион Ускоряют заживление ран. Приводят гормональный фон в норму. Гарантируют омолаживающий эффект. Укрепляют иммунитет. Снижают высокое давление. Укрепляют кости, сухожилия, а также суставы. Положительно влияют на метаболизм. Приводят состояние ногтей и кожи в норму. Устраняют заболевание десен. Укрепляют нервную систему. Такой продукт очень полезен в зрелом возрасте, когда боль в суставах не дает о себе забыть. А вот маленьким деткам готовить блюда с ними полезно в случаях выпадения волос и проблем с ростом.

1.Суп из куриных лапок

Ингредиенты Куриные лапки — 400 г Вода — 2,5 л Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Картофель — 3 шт. Лапша — 100 г Петрушка — 1 пуч. Растительное масло — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Соль, черный молотый перец, черный перец горошком по вкусу Приготовление Опалите лапки. Удалите кожицу и отрежьте когти. Переложите основной продукт в кастрюлю и залейте водой. Когда вода закипит, снимите пену. Нарежьте морковь кружочками, а одну луковицу просто разрежьте пополам. Добавьте специи и лавровый лист. Варите до готовности. Потом достаньте лапки, а бульон процедите. Измельчите вторую луковицу. Обжарьте на масле. Почистите картофель и нарежьте кубиком. Заполните чистую кастрюлю бульоном. Добавьте лапки и еще раз вскипятите. Добавьте картофель и лук. Когда картошка почти готова, добавьте лапшу. Варите до готовности. Измельчите петрушку и добавьте ее в готовое блюдо. Вкус просто потрясающий. Особенно с домашними гренками и пряным паштетом.

2.Холодец из куриных лапок

Ингредиенты Куриные лапки — 800 г Куриная грудка — 400 г Лук — 2 шт. Черный перец горошком — 10 шт .Лавровый лист — 4 шт .Соленые огурцы — 1 шт. Зелень — 1 пуч. Соль по вкусу куриные лапки для холодца Приготовление Ошпарьте лапки кипятком. Помойте их. Поставьте на огонь и подождите, пока вода закипит. Затем слейте ее и залейте новой так, чтобы жидкость была на 7 см выше самих лапок. Варите 5 часов.Снимите пену. Добавьте перец, лавровый лист, очищенную луковицу. Сделайте минимальный огонь. Не накрывайте крышкой. Продолжайте варить.Процедите бульон. Снимите кожицу с курицы. Разделайте на кусочки.Поставьте курицу вариться. Добавьте в кастрюлю с мясом и водой. Добавьте лавровый лист, соль, очищенную луковицу.Измельчите зелень, огурец и вареное мясо. Смешайте все ингредиенты. Распределите по тарелкам. Залейте бульоном. Отправьте застывать. Вы знаете альтернативный вариант приготовления? Поделитесь им с нами и другими читателями. Теперь у вас есть целых 10 причин не выбрасывать куриные лапки и 2 отличных способа их приготовления. Правду говорят, что нет невкусных продуктов, есть просто люди, не умеющие их готовить. Заполните пробелы в своем мастерстве и готовьте почаще. А вопросом, который в свое время задали мне, удивите своих друзей.

Дополнительная информация

Первую воду с холодца сливаю всегда (когда-то давным-давно мне это посоветовала сделать соседка). Ничего хорошего в первой воде нет, только остатки крови, а также, это помогает избавиться от того, в чем сейчас научились полоскать мясо для длительного сохранения свежести, кроме того - холодец будет намного прозрачнее.