Летние закуски из кабачка!

Идеи для лета с пользой и без лишних хлопот.
Кабачок — это лето в каждом кусочке. Он впитывает солнце и тепло, а на кухне превращается в лёгкие, вкусные закуски, которые радуют всю семью.
Кабачок — идеальный овощ для летних закусок: недорогой, лёгкий, быстро готовится и подходит для ПП.
Вот несколько идей, что приготовить:
✅ 1️⃣ Кабачковые рулетики с сыром и чесноком
Тонко нарезать кабачки, обжарить или запечь до мягкости, смазать смесью из творожного сыра, чеснока и зелени, свернуть рулетиком.
✅ 2️⃣ Кабачки в кляре
Нарезать кружочками, обмакнуть в кляр (яйцо + мука/манка + соль), обжарить до золотистой корочки. Подавайте со сметанным соусом.
✅ 3️⃣ Кабачковые оладьи
Натереть кабачок, добавить яйцо, соль, зелень и немного муки. Жарить оладьи на среднем огне до румяности.
✅ 4️⃣ Маринованные кабачки
Нарезать кружочками, добавить чеснок, укроп, залить смесью уксуса, сахара, соли и воды, оставить на 3-4 часа. Вкусная острая закуска к мясу и картошке.
✅ 5️⃣ Салат из свежего кабачка
Нарезать кабачок тонкими лентами, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, чеснок, укроп и оставить на 15 минут.