Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов

Приветствую вас, друзья!
Думаю, абсолютно у каждой хозяйки бывают ситуации, когда готовить сложные блюда совершенно лень, когда просто на это мало времени или нет сил. Я не исключение и на такие случаи у меня есть проверенные «быстрые» рецепты.
Конечно, немного повозиться с нарезкой мяса и овощей все же придется, но стоять у плиты и постоянно контролировать процесс точно не понадобиться.
Делюсь рецептом простого, но вкусного и сытного блюда, приготовленного в пакете для запекания.Нужно лишь почистить овощи, нарезать мясо, все остальное сделает духовка.

Ингредиенты

Лук — 400 г.

Маринад для лука:

Соль — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ст. ложка.

Уксус яблочный или обычный 9% — 40 мл.

Вода — чтобы полностью покрыла лук.

Мясо (у меня свинина) — 600 г.

Картошка — 1,3 кг.

Соль, специи — по вкусу.

Вес овощей указан в нечищеном виде.

Приготовление

Для этого блюда я мариную лук отдельно — он получается мягче, соне и придает мясу интересные вкусовые нотки. Начинаю приготовление именно с лука — пока он будет мариноваться, я порежу мясо и картошку.

Итак, лук шинкуем, как нравится, заливаем водой, добавляем соль, сахар, уксус и оставляем на полчасика. Потом я просто сливаю маринад, лук не промываю.

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720240218

Мясо может быть любым, я использую мякоть свинины. Режу ее средними кусочками, заправляю солью, специями и ставлю в сторонку, на время, пока подготовлю картошку.

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720240474

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720240730

Картошку чищу, режу кубиками. По желанию здесь можно взять и другие овощи, например, морковь, перчик, кабачки, капусту. У меня самый простой базовый вариант.

Теперь в чаще смешиваем лук, мясо и картошку, перекладываем все в пакет для запекания и оправляем в разогретую духовку.

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720240986

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720241242

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720241498

Когда не хочется возиться у плиты — просто складываю мясо и овощи в пакет, и полноценный вкусный ужин без грамма масла готов - 930720241754

Запекать при t 180°C в среднем 60 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ВИДЕОРЕЦЕПТ:

03:05

Когда лень долго готовить, беру немного мяса, пакет и делаю вкусный ужин без грамма масла, не стоя у плиты

291 просмотр

Примечания

Лук можно мариновать и дольше 30 минут. Затем воду слить. А можно и не мариновать совсем, но маринованный получается намного вкуснее.

Это блюдо можно готовить из любого мяса. Время запекания зависит от вида и качества мяса. Свинина за час становится очень мягкой. Для говядины может понадобиться немного больше времени, для курицы — меньше.

Соотношение картошки, лука и мяса можно менять. Но это блюдо получается вкусным, сочным, когда в нем много лука. Маринованного.

В процессе запекания я перевернула пакет 1 раз. Это делать необязательно, если у вас духовка с нижним и верхним нагревательным элементом. У меня только с нижним, и мне приходиться переворачивать, чтобы все пропеклось равномерно.