Предыдущая публикация
Жұма (пятница) для казахов - особенный день недели.
Традиционно каждую пятницу казахи ходят в мечеть,
читают Коран, пекут баурсаки, лепешки и поминают покойников..
Рецепт баурсак:
450 гр муки
20 гр дрожжей
150 мл теплого молока
150 мл теплой воды
20 гр растопленного сливочного масла
1 яйцо
1/2 чл соли
1 чл сахара
Замесить тесто и оставить на 1 час в теплом месте. Как вырежете кружочками баурсаки, очень важно оставить их на 15 минут отдохнуть. Воздух в баурсаках вам обеспечен!
Рецепт лепешек (шелпек )
400-450 гр муки
1/2 стакана молока - 120 г
1/2 стакана теплой воды - 120 г
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1/2 чл соли
Тесто должно получится не тугим, похожим на тесто для пельменей.
Жұмада сұраған дұға-тілектерімізді Алла Тағала қабыл етсін!
Пусть Всевышний Аллах примет нашу пятничную молитву!
Следующая публикация
Комментарии 13