ЗАСОЛКА БОЧКОВЫХ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

 Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях! Наверное, многие из вас любят огурцы бочкового посола. Но рыночная цена на них кусается! А ведь можно очень легко засолить бочковые огурцы самостоятельно, причем - в условиях городской квартиры! Единственное НО - хранить их надо в холодильнике!

ИНГРЕДИЕНТЫ на 100 порций:
Огурцы 8.5 кг
Хрен (листья) 100 гр
Укроп (ветками) 300 гр
Листья вишни 50 гр
Листья дуба 50 гр
Чеснок 100 гр
Душистый перец (горошком) 5 гр
Перец острый стручковый 30 гр
Лавровый лист 10 шт.
Соль (крупная каменная) 600 гр
Вода 10 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ