Гриб Подберезовик

Гриб Подберезовик растет в лиственных и смешанных лесах. Встречается часто и обильно с конца мая до поздней осени.
Шляпка подберезовика до 10 см в диаметре, сначала выпуклая, позднее подушковидная, белого, желтоватого, серого, бурого, коричневого, иногда почти черного цвета. Мякоть гриба белая, не изменяющаяся на разрезе. Трубчатый слой беловато-сероватый, трубочки длинные. Споровый порошок желто-бурый. Ножка до 20 см длины, 23 см толщины, белая, покрыта темными чешуйками.
Подберезовик съедобный гриб второй категории. Используется свежим, сушеным, маринованным