📣 Рецепт приготовления омлета с колбасой, сыром и грибами 🍄‍🟫

👍 Прекрасный завтрак для всей семьи.
🛒 Вам понадобится:
✅ Шампиньоны - 300 грамм;
✅ Луковица - 1 штука;
✅ Колбаса - 100 грамм;
✅ Яйцо - 4 штуки;
✅ Мука - 20 грамм;
✅ Молоко - 100 миллилитров;
✅ Тертый твёрдый сыр - 50 грамм;
✅ Оливковое масло;
✅ Соль и свежемолотый чёрный перец - по вкусу.
🧑‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Шампиньоны нарежьте кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2️⃣ В сковороде нагрейте оливковое масло и выложите лук. Помешивая, подрумяньте его 3 мин. Добавьте шампиньоны. Помешивая, жарьте 5-7 минут.
3️⃣ Колбасу для завтрака нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду к шампиньонам с луком. Жарьте всё вместе 3 минуты, периодически помешивая.
4️⃣ Яйца слегка взбейте венчиком и немного посолите. Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Взбивая венчиком, влейте молоко. Перемешайте до получения массы однородной консистенции. Посолите ещё раз и поперчите.
5️⃣ В большой жаропрочной сковороде со съёмной ручкой нагрейте оставшееся оливковое масло. Влейте яичную смесь, посередине дорожкой выложите колбасу с грибами. Как только яйца схватятся снизу, сверните рулетом, завернув края омлета на начинку.
6️⃣ Посыпьте омлет с колбасой и грибами тёртым сыром и подрумяньте в разогретой до 180 °С духовке под грилем 2-3 минуты. Или можно просто закрыть сковороду крышкой и готовить пару минут на слабом огне.
🍽️ Завтрак с колбасой и сыром готов, подавайте тёплым.
😋Приятного аппетита!