Не жизнь, а малина!

Сегодня - День малинового варенья. На Руси этот день назывался Малинником и был посвящен ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения.
Малину ценили во все времена за ее вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Ее заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья.
В малиновом варенье много пользы: ✅ оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); ✅ сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); ✅ содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а еще, в отличие от аспирина, ✅ не провоцирует гастрит и язву желудка.